ягоди годжі

Я випадково натрапив на цю статтю про ягоду годжі (вовча ягода). Йому майже два роки, але я все ще думаю, що це може зацікавити людей, які цікавляться "тибетською" здоровою їжею і цією так званою "суперпродуктом".

Заголовок: Безрезультатний пошук

Byline: Гімалайська ягода, яка, як кажуть, має чудові переваги для здоров'я, продається на тонни в західних країнах, але торгівля має сумніви, пише Саймон Паррі

Стоячи біля свого намету як прихованого хутра на південному кінці Тибетських Гімалаїв, літня жінка-кочівник оглядає пакетик сушених червоних ягід, виливає трохи в руку і запитує: "Що це?" Янзім Лхамо все життя блукав цими гірськими долинами. Якщо там щось росте, вона повинна це знати. Тож стає несподіванкою, що за свої 60 років вона ще ніколи не бачила жодної з цих ягід.

У західних супермаркетах та магазинах здорової їжі солодкі фрукти, які називаються ягодою годжі, продаються як "справжнє чудо-їжа" в Тибеті - багатовіковий тонік, який нібито бореться з раком, відганяє серцеві захворювання, підвищує енергію, покращує сексуальне життя та допомагає людям дожити до 100.

Запущені в грудні минулого року, які вже були величезним хітом в Америці та Великобританії, а незабаром вони надійдуть у продаж в Італії, Іспанії, Німеччині та Сінгапурі, ягідками, як повідомляється, сподобаються знаменитості, зокрема Мадонна, Кейт Мосс, Брук Шилдс та Стівен Сігал.

Компанія, яка доставляє їх по всьому світу зі швидкістю близько 50 тонн на місяць, називається Tibet Authentic. Але пані Янзім та її чоловік Цедак (59 років), які погоняли яки на 80-кілометровій ділянці Нінгтрі в Тибеті, були здивовані, побачивши ягоди годжі.

"У нас тут є кілька ягід високо в горах, але нічого подібного немає", - сказав пан Цедак. Його реакція не є незвичною. Після тижня у Тибеті слідом за суперфруктом, навряд чи хтось, з ким ми спілкувались, навіть чув про ягоди годжі, що вирощуються місцево.

Чоловік, який несе більшу частину відповідальності за надзвичайний ажіотаж навколо тибетських ягід годжі та їх впровадження на захід, - це яскравий австралієць на ім'я Ентоні Якобсон. Засновник і президент Tibet Authentic пан Якобсон сказав, що "виявив" ягоду годжі чотири роки тому, коли перервався у своєму патентному бізнесі, що базується в Мельбурні, і подорожував Гімалаями в пошуках нових продуктів для здоров'я.

"Я бачив, як люди на полях збирали трохи червоних фруктів", - сказав він. "Я бачив, як вони їли це на деревах, я бачив, як вони наносять його на шкіру та волосся. Мені сказали, що це ягода, яка дуже відома в Тибеті, і яка тривалий час зберігалася в традиційних громадах з покоління в покоління. Це було чудова ягода, яка була не тільки корисною для вашого здоров’я та вашої душі, але й дуже корисною для всього вашого характеру ".

Пан Якобсон повернувся до столиці Лхаси та об'єднався з Тибетським медичним коледжем, що належить уряду Китаю, експерти якого, за його словами, показали йому чудові докази користі маленьких червоних ягід для здоров'я.

"Мене познайомили з багатьма людьми, які були дуже, дуже старі. Одній жінці було 106 або 107 років, і вона розповіла історію про те, як вона їла ягоду годжі з першого дня, коли вона пам'ятала. Була ще одна дама, якій було 109 років. З того, що я чув, жити понад 100 років [у Тибеті] - не рідкість, і є відома історія про тибетського вченого, який, як кажуть, прожив більше 500 років в результаті споживання ягоди годжі ".

Насправді середня тривалість життя тибетців становить 67 - п'ять років менше, ніж у середньому на материку. А ягоди годжі роками експортуються до США з провінції Нінся на північному заході Китаю, часто як вовчі ягоди або китайські годжі.

Пан Якобсон стверджував, що продукція Tibet Authentic відрізнялася тим, що вони вирощувались у тибетських Гімалаях, що не містять забруднень та пестицидів.

Співпрацюючи з Тибетським медичним коледжем, компанія Tibet Authentic, за його словами, використовувала недоступні раніше джерела диких ягід годжі, сертифікованих провінційними чиновниками як тібетські.

За його словами, виробництво ягід годжі в Тибеті зменшилось практично з нуля до 50 тонн на місяць, і його компанія зараз збирала стільки ягід, що готувала до випуску концентрованого соку годжі на початку наступного року, а пізніше крем для обличчя годжі.

Пан Якобсон, 41-річний батько двох дітей, сказав, що він є живим доказом переваг ягоди. "Раніше я носив окуляри, щоб їздити вночі", - сказав він. "Після споживання ягід годжі приблизно рік, я поклав їх у шухляду і з тих пір їх не використовував. Коли я почав брати ягоди, мені щодня потрібно було тридцять кілометрів пробіжки робити 30 хвилин. Я зараз це за 22 хвилини ".

Тибет Аутентичний стверджує, що його ягоди походять з віддалених районів Шаннану та Нінгтрі в Тибеті. Однак коли ми прилетіли до Лхаси, компанія відмовилася везти нас туди або сказати, де саме вони виросли, стверджуючи, що райони були недалеко від індійського кордону та заборонені для іноземців.

Перебуваючи в Лхасі, ми відвідали 12 магазинів на міській дорозі Ю Туо, національному центрі традиційної тибетської медицини, і жодна з них не продавала рідних ягід годжі. Натомість усі запасили ягоди годжі з Нінся в Китаї, які продаються приблизно за 15 юанів за 250-грамовий мішок.

"Ми займаємося бізнесом уже шість років, і ми ніколи не чули про тибетські ягоди годжі", - сказала Ся Ма, менеджер одного магазину ліків.

Річард Чжан, імпортер китайських ягід годжі, що базується в Сіетлі, заявив, що клеймо забрудненого навколишнього середовища материка ускладнює продаж ягід, тоді як імідж Тибету набагато потужніший для продажу. "Ми продаємо наш продукт як китайський, але коли ми продаємо його субдистриб'юторам, вони позначають його тибетськими або гімалайськими ягодами", - сказав він. "Люди набагато охочіше купують здоровий продукт харчування з Тибету, ніж з Китаю".

Пан Чжан, який продає в США 30 тонн ягід годжі на рік, сказав: "Я сам поїхав до Тибету шукати ягоди годжі, і люди там запитали мене:" Що ви тут робите? Ми не вирощуємо ягоди годжі тут ". Ягоди годжі найкраще ростуть на малих висотах і потребують чотирьох місяців сонця. Висота на більшій частині Тибету становить від 3100 до 4000 метрів. Я вважаю, якщо хтось скаже вам, що в Тибеті ростуть ягоди годжі, вони ймовірно, приїжджають звідкись із Китаю ".

Намаганням Tibet Authentic переконати людей у чистоті його продукту не сприяє той факт, що ягоди годжі насправді переробляються та упаковуються в Ченду, на відстані 2000 км на південному заході Китаю.

Ченду - також головний центр упаковки та розподілу ягід Нінся. 30-річний Ронг Фен, менеджер Yi Feng Chinese Medicine Trading, заявив, що його компанія щороку упаковувала з Нінся 600 тонн ягід годжі та продавала 100 тонн традиційним медичним магазинам Тибету.

"Якщо ягода годжі росте в Тибеті, чому б не створити там фабрику для упаковки?" запитав він. "А чому б не продати його в Китаї, де є такий великий ринок традиційної тибетської медицини?"

Саме в Ченду ми нарешті зустрілися з паном Якобсоном. За його словами, місце фабрики було обрано тому, що це був існуючий заклад Тибетського медичного коледжу і тому, що вплив висоти на пластикову упаковку унеможливлювало проведення процесу в Тибеті. Пояснюючи, як Tibet Authentic перейшов від постійного старту до такого масштабу експорту, пан Якобсон сказав, що китайський уряд залучив фермерів до дії та переконав їх вирощувати ягоди.

Пан Якобсон сказав, що його китайські партнери проводжали до деяких районів, що ростуть, і те, що, на його думку, "перевершило мої очікування", але інших не відвідував через підступні подорожі.

"Я змусив водіїв повернутись назад до 12 годин їзди і повернути мене до Лхаси", - сказав він. "Я знайшов водіння таким проклятим волохатим, і в кінці дня не міг їхати далі. У цих випадках я надіслав своїх співробітників і побачив фотографії та відео".

Вирішивши полювати на собі невловимі дикі ягоди годжі, ми найняли повний привід, щоб відвезти нас до Нінгтрі, одного з двох регіонів, де його компанія каже, що збирає його ягоди.

На висоті близько 2015 метрів - майже вдвічі менше, ніж у Лхасі - Нінгтрі є китайською військовою базою в родючій гірській долині поблизу кордону з Індією і надзвичайно пишний і зелений для Тибету. Не маючи жодного знаку жодного куща годжі на вражаючій одноденній проїзді поселеннями кочівників, ми нарешті прибули до головного міста Нінгтрі, Байі, та проконсультувались із фахівцем традиційної медицини.

Дундуп Церінг (35) підтвердив, що ягоди годжі росли в довколишніх гірських долинах, але лише в обмежених кількостях. Коли ми розповіли йому про масштаби експорту, він сказав: "Це неможливо - тут недостатньо, щоб відправити навіть одну тонну за кордон".

Після потрясаючої кістки по родючій гірській долині ми нарешті виявили кілька дикорослих ягід годжі, що безладно проростають на кущах уздовж краю села Банна, графство Нінгтрі.

Свинар, який нас там провів, був здивований нашим інтересом. "Іноді, якщо ягід багато, ми збираємо їх і продаємо в місті", - сказав Пенба Ніяма, 42 роки. "Але тибетські люди їх не купують - лише китайські солдати, які тут розташовані, люблять класти їх у своє вино. Деякі старі люди їх їдять, якщо у них болить голова, але зазвичай ми просто залишаємо їх їсти птахам ".

Коли я сказав йому, що люди на Заході платять еквівалент 140 юанів за маленький мішок з ягодами, він трясеться від сміху. "Люди там, мабуть, дуже дивні", - сказав він.

Це було принаймні частково схвалено Клер Вільямсон з Британського фонду харчування. "Велика Британія та США, здається, одержимі останніми примхами здоров'я, і це вливає в медіа шале ці останні так звані суперпродукти", - сказала вона.

Є дані, які свідчать про те, що фрукти та ягоди раніше не визнавали користі для здоров'я, сказала вона, але дослідження щодо таких наслідків перебувають на початковій стадії.

Її поради для західних споживачів, що розпалюють захоплення ягід годжі, були відвертими. "Повітряні милі та шкода навколишньому середовищу значні, коли фрукти подорожують так далеко. Навіщо купувати ягоди годжі, коли є цілком гарна полуниця та ожина?"

Заголовок: Кочівники з ягодами годжі в Нінгтрі. Вперше вони побачили, що ягоди продаються як «справжнє чудо-їжа» в Тибеті.