Харчові переваги риби-меч

Пов’язані статті

Риба-меч може важити сотні фунтів і виростати, досягаючи декількох футів у довжину. Ці природно жирні риби поширені як стейки на грилі з маринадом або зеленню і мають щільний солодкий смак, який приємно ситний. Риба-меч має багато харчових переваг, але вагітним і жінкам, що годують груддю, слід уникати вживання їжі-меч-риби, оскільки вона може містити багато ртуті.

харчування

Їжа, щільна поживними речовинами

Риба-меч є поживною речовиною, тому вона може допомогти вам задовольнити потреби у поживних речовинах, залишаючись у межах калорій, щоб сприяти здоровій вазі тіла. Порція риби-меч важить 3 унції, або 85 грам, і вона містить лише 146 калорій і не містить вуглеводів. Порція вареної риби-меч становить 3 грами забезпечує 20 грамів білка, або 40 відсотків добової норми для людини, яка діє на 2000-калорійній дієті. Білок є необхідною поживною речовиною для підтримки вашої м'язової маси, і він допомагає довше почуватися ситим після їжі, щоб ви могли менше їсти під час наступного прийому їжі.

Здоровий жировий профіль

Жирна риба, кожна порція риби-меча на 3 унції містить 7 грамів загального жиру, але лише 1,6 грама насичених жирів, що підвищують холестерин, або 8 відсотків денної норми. Порція риби-меч на 3 унції забезпечує 108 міліграмів ейкозапентаенової кислоти (ЕРА) та 656 міліграм докозагексаєнової кислоти (DHA). EPA та DHA - це омега-3 жири, які містяться в жирній рибі та молюсках. Дієта, що містить щонайменше 8 унцій морепродуктів на тиждень, може зменшити ризик серцевої смерті, стверджує Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб.

Допомагає контролювати артеріальний тиск

Харчова перевага риби-меч полягає в тому, що вона забезпечує 424 міліграми калію і лише 82 міліграми натрію. Здорові дорослі повинні отримувати щонайменше 4700 міліграмів калію на день і не більше 2300 міліграм натрію, повідомляє Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб. Високий кров'яний тиск або гіпертонія збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту. У необроблених продуктах харчування, таких як свіжа риба-меч, зазвичай менше натрію і більше калію, ніж оброблених харчових продуктів.

Вітамін D

Риба-меч - одне з небагатьох природних харчових джерел вітаміну D. Кожна порція, що становить 3 унції, забезпечує 566 міжнародних одиниць вітаміну D, або 93 відсотки добової норми. Вітамін D допомагає будувати та підтримувати міцні кістки, оскільки допомагає вашому організму засвоювати та використовувати кальцій, згідно з Інформаційним центром мікроелементів Інституту Лінуса Полінга.

Холестерин

Потенційним недоліком мечоносців є вміст у ньому холестерину, який містить 66 міліграм холестерину в порції 3 унції. Дієтичний холестерин може підвищити рівень нездорового холестерину ЛПНЩ у вашій крові, повідомляє Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб. Холестерин не є необхідною поживною речовиною, і здорові дорослі повинні обмежити щоденне споживання холестерину до 300 міліграмів на день. Особи з серцевими захворюваннями повинні мати не більше 200 міліграм холестерину на день. Ви можете зменшити негативний вплив холестерину від риби-меч, вживаючи дієту з низьким вмістом насичених жирів і збільшуючи споживання харчових волокон, що знижує рівень холестерину ЛПНЩ.

Меркурій

За даними Агентства з охорони навколишнього природного середовища, риба-меч є одним із видів риб, у яких може бути багато метилртуті - забруднювача навколишнього середовища, що може призвести до пошкодження мозку у плодів та немовлят. Отруєння ртуттю може викликати поколювання у ваших руках і ногах, проблеми з правильним баченням і зниження здатності правильно ходити. За даними Міністерства охорони здоров’я та соціальних служб, користь омега-3 жирів для росту та розвитку плода більша, ніж ризик отруєння метилртуттю, якщо ви вибираєте види з низьким вмістом ртуті. Вагітним жінкам слід прагнути до 8 унцій морепродуктів на тиждень, але уникати риби-меч, черепиці, акули та королівської скумбрії. Інші люди можуть їсти рибу-меч як частину широкого вибору морепродуктів.

Наталі Штейн спеціалізується на зниженні ваги та спортивному харчуванні. Вона базується в Лос-Анджелесі та є доцентом програми охорони здоров'я в Університеті штату Мічиган. Штейн має ступінь магістра наук у галузі харчування та ступінь охорони здоров'я в Університеті штату Мічиган.