Що може зробити для вас петрушка?

може

Дуже поживний, цей родич селери є однією з найпопулярніших трав у світі. Петрушка (Petroselinum crispum) є вихідцем із середземноморського регіону Південної Європи. Хоча її культивували більше 2000 років, петрушку використовували в лікувальних цілях, перш ніж вживати в їжу. Багато фітохімікатів, що містяться у петрушці, забезпечують широкий спектр заходів, включаючи захист мозку та печінки, зниження артеріального тиску, захист шлункового шлункового бар’єру. Він також надає деякі знеболюючі, антибактеріальні та протигрибкові дії. 1 Листя петрушки можна використовувати розжовані як ефективний освіжувач дихання.

Петрушка є чудовим джерелом вітаміну К, вітаміну С та бета-каротину. Трава також є хорошим джерелом таких мінералів, як калій. Флавоноїди в петрушці є антиоксидантами, які поєднуються з високореактивними молекулами, що містять кисень (так звані кисневі радикали), і допомагають запобігти пошкодженню клітин на основі кисню. Також було показано, що міристицин у петрушці активує сімейство ферментів, відоме як глутатіон-S-трансферази (GST). Ці ферменти відіграють важливу роль у детоксикації токсинів.

Петрушка є хорошим джерелом фолієвої кислоти. Цей вітамін необхідний для здорової ДНК. Фолієва кислота необхідна для того, щоб вітамін B-12 виконував свою роботу. Зворотне також справедливо. Без вітаміну B-12 працездатність фолієвої кислоти була б порушена. Допомога як B-12, так і фолієва кислота необхідні для отримання здорової ДНК та еритроцитів.

Петрушка, як і селера, цибуля та апельсини, забезпечує важливу фітохімічну речовину, апігенін. Апігенін чинить неабиякі антиоксидантні та протизапальні дії. Це важливо, оскільки пошкодження вільними радикалами та запалення сприяють і підсилюють хронічні захворювання, такі як гінгівіт, хвороба Альцгеймера, атеросклероз, артрит та діабет.

Чи може петрушка вам допомогти?

Карнозол, який міститься в розмарині, шавлії та петрушці, продемонстрував протиракову дію і націлений на різні шляхи, пов’язані із запаленням та раком. 2 Карнозол допомагає захистити від простати, молочної залози, шкіри, лейкемії та раку товстої кишки. Було показано, що апігенін володіє не тільки чудовими протизапальними, антиоксидантними засобами, але також і діями по боротьбі з раком. 3 Показано, що апігенін пригнічує ріст ракових клітин, сприяє суїциду (апотозу) ракових клітин і пригнічує розвиток судин для обслуговування зростаючої пухлини. Крім того, ще більше фітохімікатів, знайдених у петрушці та сімействі петрушки (аніс, кмин, селера, морква, кріп, кріп та пастернак), фактично блокують метаболічні шляхи, пов’язані з розвитком раку, або індукують ферменти, які допомагають метаболізувати та усунути рак - агенти, що виробляють. 4
Петрушка також покращує сечовиділення. Іншими словами, це природний сечогінний засіб. Петрушка може сприяти менструального циклу.

Застереження та протипоказання

Петрушка не рекомендується застосовувати під час вагітності, оскільки насіння петрушки містять олію, яка може спричинити скорочення матки та призвести до аборту. Хоча традиційно петрушка використовується для лікування каменів у нирках, вона містить багато щавлевої кислоти, яка насправді може сприяти утворенню певного типу каменів у нирках. 5 Якщо оксалати стають занадто концентрованими в рідині, можуть виникнути камені в нирках або жовчному міхурі. Людям із захворюваннями нирок слід уникати петрушки. Особи, які страждають на захворювання або які вживають ліки (включаючи ліки, що продаються без рецепта), повинні проконсультуватися зі своїм фармацевтом перед вживанням лікарської кількості петрушки.

Використання, дозування та безпека:

Звичайне терапевтичне дозування - 2 грами петрушки, поміщені в склянку окропу на 10-15 хвилин. Це можна приймати тричі на день по 6 грам рослинних препаратів на день. В якості альтернативи можна вживати шість капсул на день.

Застереження: інформація в цій статті має освітній та загальний характер. Ні Центр способу життя Уайлдвуда, ні його організації, ні автор не задумали цю статтю замінити медичну діагностику, консультацію або лікування кваліфікованим медичним працівником.