Все, що вам потрібно знати про «брудний кето» - дієта, яка дозволяє їсти фаст-фуд тричі на день

По мірі зростання популярності кетогенної дієти вона починає породжувати власні наслідки. І одним із них є "брудний кето".

Брудний кето визначається кількома різними способами, залежно від того, куди ви дивитесь.

Група Facebook "Брудне кето життя" визначає це як версію кето, яка зосереджується на тому, щоб підтримувати споживання вуглеводів нижче 20 грамів на день, але дозволяючи їсти їжу, якої інші, хто практикує кето, можуть уникати.

"Хоча можуть бути деякі продукти, яких ви уникаєте, оскільки ВИ погано реагуєте на них, просто тому, що в їжу додано цукор, крохмаль, пшеницю або що завгодно, це не заборонено, якщо це відповідає вашим макросам", або співвідношення вуглеводів до жиру до білка що ви їсте щодня, пояснюють адміністратори групи.

Жіноче здоров'я надалі визначає брудний спосіб життя кето як дозволене більше обробленої їжі. "Наприклад, замість того, щоб вживати авокадо та оливкову олію, - пишуть вони, - ви вибираєте більше оброблених продуктів, таких як нарізаний сир та свинина".

А на YouTube кардіолог доктор Моналі Ю. Десай визначає брудний кето як дотримання вимог до низьковуглеводних речовин у кетогенній дієті, не прагнучи досягати певної кількості білка та жирів на день.

Брудна кето-дієта не вимагає споживання здорової їжі з низьким вмістом вуглеводів.

"Кетогенна дієта містить мало вуглеводів, багато жирів і нормальну кількість білка", - говорить Десаї на своєму каналі YouTube. "Брудна кето-дієта - це, в основному, ви застрягли на вуглеводній її частині, з низьким вмістом вуглеводів, але ви насправді не дотримувались білкової або жирової частини. І, можливо, ви навіть не їсте здорових з низьким вмістом вуглеводів".

Так, наприклад, практикуючий "брудного кето" буде цілком нормально, якщо їсти фаст-фуд тричі на день, якщо вони споживають менше 20 грамів вуглеводів.

Тим часом сувора дієта, яка діє на кето, не тільки не дозволила б споживати вуглеводів менше 20 грамів, але й намагалася б їсти цілу, необроблену їжу. І вони обов’язково досягнуть певного співвідношення жиру до білка до вуглеводів, виходячи з того, яку версію кетогенної дієти вони роблять.

Брудна кето-дієта може стати простішою альтернативою популярному попереднику.

Деякі практикуючі брудний кето кажуть, що втратили більше ваги на брудному кето, ніж на чистому кето, тому що їм було важко їсти чисте.

"Я не намагаюся сказати, що їсти чистоту - це погано, але я знаю, що бачу, що так багато людей кидає, тому що це просто не є стійким", - написав користувач Reddit/u/dominicinbp. "Або навіть приємно ... якщо" Ледачий кето "- це єдиний спосіб, як ви можете змусити це працювати, божевільно це робіть! Звичайно, ви перемагаєте постійний ефект дієти йо-йо або повністю падаєте з фургона. Зробіть це для вас".

Важливо переконатися, що ви все ще отримуєте рекомендовані мікроелементи.

Але справжньою проблемою "брудного кето", або вживання переробленої та нездорової їжі для схуднення, є падіння мікроелементів. Мікроелементи - або вітаміни та мінерали - життєво важливі для функцій організму. Все повертається до питання, яке роками спонукало до дискусій: чи всі калорії створюються рівними?

Багато експертів стверджують, що це не так. За даними одного дослідження, дефіцит мікроелементів частіше спостерігається у людей із надмірною вагою та ожирінням. Хоча калорії, вміст жиру та вуглеводів, здається, мають найбільший негайний вплив на втрату ваги, мікроелементи також важливі.

"Незважаючи на те, що мікроелементи не є головними гравцями для схуднення, коли ви намагаєтеся схуднути, важливо зосередитись не лише на введенні, а й на викиданні калорій", - написала дієтолог Трінь Ле, MPH, РД. "Важлива якість тих калорій, яка визначається продуктами харчування, які ви вирішили ввести у свій організм".

Це стосується всіх планів дієти, включаючи кетогенну дієту.

Скотт Кітлі, R.D., з медичної дієтичної терапії Keatley, сказав Жіночому здоров’ю, що, хоча кетоз можна підтримувати за допомогою тактики "брудного кето", можливо, не буде чудовою ідеєю практикувати брудний кето в довгостроковій перспективі.

"Це в кращому випадку тимчасове виправлення", - сказав він "Жіночому здоров'ю", додавши, що брудний кето - це "дійсно хороший спосіб втратити м'язову масу, яку важко повернути, і допомагає підтримувати високоефективний метаболізм".