Схема анаеробного травлення є ключовою для розрізання їжі та упаковки на звалище

Рорі Гаррінгтон

15 липня 2009 р. - Останнє оновлення 16 липня 2009 р. О 11:02 за Грінвичем

Федерація продовольства та напоїв (FDF) привітала урядовий звіт під назвою Розробка плану впровадження анаеробного травлення, зазначивши, що вона може зробити життєво важливий внесок у власні спроби відправити нуль продуктів харчування та упаковки на звалища з заводів з 2015 року.

Дослідження, опубліковане вчора Департаментом з питань навколишнього середовища, продовольства та сільських питань (Дефра), деталізує шляхи посилення анаеробного травлення у Великобританії. Анаеробне травлення розщеплює органічні речовини, такі як харчові відходи та гній тварин, з отриманням біогазу - відновлюваного джерела енергії для тепла, енергії та транспорту. Використання анаеробного травлення також утримує органічні відходи поза сміттєзвалищем, що, в свою чергу, зменшує викиди парникових газів, сказав Дефра.

Харчові відходи та біопластикаU

У звіті висвітлено харчові відходи як важливу сировину для анаеробних енергетичних установок, де переробники харчових продуктів, а також сектори харчового обслуговування та роздрібної торгівлі виокремлені так імовірно, як серед найбільш важливих вкладників. У документі також додається, що "анаеробне перетравлення відновлюваної біопластики пропонує бізнесу корисний варіант боротьби з відходами харчової упаковки".

Збільшення рівня збору харчових відходів з усіх джерел визначене пріоритетом автора Стіва Лі, виконавчого директора Уповноваженого інституту поводження з відходами. Будь-яка система повинна бути економічно вигідною і виробляти високоякісний матеріал, додав він.

Логістичні проблемиU

Дефра та урядова Програма дій щодо відходів та ресурсів (WRAP) заявили, що найкращим способом поводження з харчовими відходами є окремий збір та обробка за допомогою анаеробного травлення. Але органи визнали, що все ще існує відносно мало схем збору, а також технічних проблем при роботі з анаеробними системами травлення на сировинах, що містять високу частку азоту, таких як харчові відходи, які все ще потребують вирішення.