Шеф-кухар Арт Сміт втрачає 70 фунтів під час карантину

Деякі люди в повній мірі скористалися необмеженим доступом до комори при блокуванні коронавірусу, що вимагає введення абсолютно нового терміна: «Карантин 15».

Однак шеф-кухар Арт Сміт потрапив у лотерею блокування: він потрапив у карантин із професійним спортсменом та тренером.

Аргентинський гравець у регбі Лукас Канцлер, давній друг, насолоджувався візитом із зупинкою з Іспанії, де він грав у регбі для Університету Католіки Валенсії. Канцлер повертався до Південної Америки, але обмеження на поїздки COVID-19 залишили його під вагою в крихітному містечку Джаспер, штат Флорида, разом зі Смітом, його чоловіком та їхніми чотирма дітьми.

Сміт, який взяв кермо на свої проблеми з вагою приблизно десять років тому, виявив потребу в перезавантаженні в 60.

Присутність Канцлера була непристойним кисметом для людини, яка знайшла славу серед декадентських смажених у фритюрі південних насолод.

Сміт - ім'я знаменитості, що стоїть за кухнею "Homecomin '" Діснея Спрінгса, резюме включає роки, проведені особистим шеф-кухарем Опри Уїнфрі, перемогу "Найкращих майстрів кухарів" та чотири кулінарні книги, що продаються, - щоб зрозуміти стан його здоров'я.

За його словами, Канцлер допоміг йому переконати, що зміна способу життя можлива.

"Спочатку було багато моментів, пов'язаних з Ісусом", - сказав Сміт, оскільки спочатку схуднення було консервативним. "Я постійно повторював:" Мені 60, я не можу цього зробити. Мені 60, це вже занадто - бла, бла, бла! '... мені знадобився час, щоб потрапити в той ментальний простір, але Лукас такий професіонал і мав стільки терпіння. Він ніколи не втрачав віри в мене ».

Завдяки невеликому обладнанню, окрім деяких килимів для йоги, кураторські щоденні процедури Cancelier - разом із новим способом думки про їжу - принесли видимі результати, які Сміт міг відчути. Вболівальники також потрапили на борт. Сміт і Канцлер регулярно писали публікації в соціальних мережах. Він відмовляється вживати слово «дієта».

"Вам потрібно думати про те, що потрібно вашому організму", - пояснює Канцлер, який називає їжу "енергією", "і це залежить від того, що ви робите. Якщо ви завжди у своєму домі і нічого не робите - вам потрібно їсти легке. Якщо ви збираєтеся тренуватися, вам потрібна енергія - вуглеводи, білки - вам потрібно читати своє тіло ".

На початку Сміт сподівався на втрату 25-30 фунтів. За часів преси, він говорив, що він був "на краю 80". Не обійшлося і без зміни способу життя.

"Містер. Ми з Тіто, - жартує він, відзначаючи, що батьки чотирьох дітей мають свої стресові фактори, - у нас був неабиякий роман! Але я знизив це до одного напою на тиждень ".

Це допомогло. Як і розумне харчування.

«Серйозна частина цього полягає в тому, що через збільшення ваги я брав різні ліки від холестерину та кров'яного тиску та всі ці різні речі, і я просто не хочу жити таким життям. Тому навіть важливішим за саму втрату було потрапити туди, де мені це не потрібно, щоб підтримати мене ".

Сміт каже, що він прагне повернутися до лікаря на скринінг, щоб побачити менш помітні відмінності у 70 фунтів.

Що стосується їжі, то Сміту, який серед інших калорійних смакоть відомий своєю смаженою куркою, довелося змінити світогляд, але філософія Канцлер залишає йому надію, що він зможе насолоджуватися усім помірковано.