ArcaMax

Увійдіть до ArcaMax

Зареєструйтесь на свій безкоштовний рахунок:

Підпишіться на будь-яку функцію та отримуйте свій бюлетень безпосередньо у вашій поштовій скриньці.
Просте управління передплатою електронною поштою.
Заявіть про свої винагороди в розділі Reader Perks!

Клацніть тут, щоб розпочати

Бізнес
Розваги
Здоров'я
Дім та відпочинок
Знання
Політика
Спорт

Рецепти

Дім та відпочинок

Підпишіться

Естрадне меню

Підпишіться

Серйозно просто: крес-салат вишиссоаз - освіжаючий супутник

Охолоджені супи - ідеальна їжа, яку можна їсти в теплу погоду влітку. Ви можете приготувати це за три дні до цього і охолодити до готовності до подачі. Холодні супи можуть стати прелюдією до чудової трапези або задоволенням до улюбленого бутерброда.

Вішіссоаз - пюре, варений овочевий суп - традиційно подають охолодженим. "Vish-ee-swaz", як це вимовляється, зазвичай включає картоплю, цибулю-порей та вершки. У цій легшій версії я замінив вершки курячим бульйоном. Свіжий крес-салат та базилік оновлюють цей класичний літній суп, а завершальна порція лимонно-базилікового крему надає йому яскравий, привабливий вигляд. Якщо ви хочете безмолочну версію, просто прикрасьте подрібненим базиліком замість лимонного крему. Не забувайте заправляти суп безпосередньо перед подачею, оскільки смаки приглушуються, коли вони холодні.

Ось декілька комбінацій бутербродів, щоб підняти ваш творчий потенціал:

Холодний, маринований, нарізаний фланговий стейк і листя руколи на заквашених рулетах, намазаних пряним майонезом.

Прошутто, помідори, смажений перець намазати часниковим майонезом на хліб із кунжутом.

Нарізаний салат з копченого лосося та яєць на житньому хлібі.

Курячі скибочки курки, смажені на грилі, нарізаний скибочками авокадо та томатної сальси, фаршировані теплим кунжутним лавашем.

Розсипаний козячий сир, мариновані в’ялені помідори та смажений червоний і жовтий перець на рулеті з закваски, намазаний часниковим майонезом

Крес-салат базилік Вішіссоаз з лимонним кремом