Серія блогів про лідерство - Середземноморська дієта

Середземноморська дієта (TMD)

Погодьмося, існує безліч дієт та варіантів життя. Протягом останніх 16 місяців я пробував різні дієти: безглютенову, без молочних продуктів, тверду вегетаріанську їжу і, нарешті, свою нинішню любов - середземноморська дієта. Я виявив, що приготування здорових домашніх страв (переважно орієнтованих на середземноморську дієту) протягом останніх двох місяців мало великий вплив на моє життя. Від здоров'я до соціального до грошового до психологічного. Залишаючи "винос" або "вечерю" на ліниві ночі та особливі випадки, я вирішив прийняти новий виклик. За останні два місяці я готував приблизно 95% їжі вдома. Я помічаю, що мої проблеми зі здоров'ям покращилися, серед яких є відсутність мого попереднього діабету, незначне зниження ваги, знятий мозковий туман, поліпшення настрою та контроль та контроль палива, яким я забезпечував своє тіло. Я відчував себе сильнішим і легшим, і я міг легше медитувати. Крім того, покращився мій сон, функції організму та концентрація. Я знав, що мені говорить моє тіло, але я хотів отримати наукові докази, тому почав проводити деякі дослідження.

Відповідно до статті у Natural Medical Journal Мішель Какнда, штат Нью-Йорк, FABNO, «Здорове харчування відіграє важливу роль у первинній та вторинній профілактиці раку. Середземноморська дієта пов’язана з меншим ризиком ряду хронічних захворювань, зокрема серцево-судинних, нейродегенеративних захворювань, діабету та раку - особливо раку молочної залози та товстої кишки. Середземноморська дієта складається в основному з риби, овочів, бобових, цільного зерна, картоплі, фруктів, оливкової олії (EVOO), помірної кількості вина та невеликої кількості червоного м’яса. Це обмежує оброблену їжу та рафінований цукор ". 3

Для тих, хто хоче спробувати такий спосіб життя, вам слід почати з того, щоб позбавити комору та холодильник/морозильну камеру будь-якою обробленою та шкідливою їжею, наповненою рафінованим цукром. Почати з неділі найпростіше, щоб ви могли спланувати тиждень їжі. Перші два тижні нехай це буде просто, щоб ви могли полегшити цю нову нормальність. Готуйтеся до сніданку, обіду та вечері із закусками щодня. Мої страви були свіжими фруктами, овочами та рибою, і я обмежив споживання червоного м’яса і вирізав усі молочні продукти та свинину. Я вважаю, що найпростіший спосіб переходу до цього способу життя - це придбання “Європейського шляху”. Це передбачає кожні два-три дні, коли ви купуєте їжу, достатньо їжі, яку ви споживатимете протягом наступних двох-трьох днів. Це служить різним цілям. Перша мета - ви будете їсти максимально свіжу їжу. Ви почнете їсти лише фрукти та овочі, які в сезон. Ви витратите менше грошей на фрукти та овочі, які згнили або запліснявілі. Готуйте з оливковою олією. Какнда також зазначає: "Дотримання середземноморської дієти пов'язане зі зменшенням хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, нейродегенеративні розлади, такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, цукровий діабет та рак". 3

Рандомізоване контрольоване дослідження, проведене в 2007 р. Montserrat et al. стверджує, що «модель TMD [традиційна середземноморська дієта] сприяла перевагам класичних та нових факторів ризику ІХС [ішемічна хвороба серця]. Отримані нами результати свідчать про те, що зменшення окисного ушкодження ЛПНЩ є одним із захисних механізмів, за допомогою яких середземноморська дієта може надавати захисний вплив на розвиток ІХС. Дані цього дослідження надають додаткові докази того, що ТМД рекомендується як корисний засіб проти розвитку атеросклерозу, особливо у осіб з високим ризиком розвитку ІХС ». 2

Деякі проблеми, з якими можна зіткнутися під час цієї дієтичної зміни, є фінансовими. Погодьмось, їсти здорово можна дорого. До того ж це трудомістко. Ми звикли миттєво отримувати задоволення, і ми живемо в швидкому темпі, тому, щоб витратити час на приготування їжі, можливо, це не найпростіший спосіб їсти, але це, безумовно, найздоровіший. Інший виклик постає перед вами, якщо ви не вмієте готувати. Потім вам потрібно буде слідувати рецептам - що вимагає більше часу - та/або відвідувати уроки кулінарії, що передбачає як час, так і гроші.

Я вважаю, що такий спосіб життя допомагає реалізувати весь свій потенціал на ментальному, духовному та емоційному рівні. Це може об’єднати пари, відкрити лінії зв’язку та розширити вашу творчість. Спробуйте середземноморську дієту та приємного апетиту!

Внутрішня медицина JAMA, Вплив традиційної середземноморської дієти на окислення ліпопротеїнів, рандомізоване контрольоване дослідження Фіто, Монтсеррат, доктор медичних наук; Гуксенс, Моніка, доктор медичних наук; Корелла, Долорес, доктор філософії, доктор філософії, 11 червня 2007 р
Мережа JAMA, Вплив втрати ваги та змін способу життя на судинні запальні маркери у жінок, що страждають ожирінням, рандомізоване дослідження Еспозіто, Кетрін, доктор медичних наук; Понтільо, Алессандро, доктор медичних наук; Ді Пало, 9 квітня 2003 р
Natural Medical Journal, Середземноморська дієта для профілактики раку, огляд доказів і посібник із дотримання, Qaqundah, Michelle, ND, FABNO, травень 2017, вип. 9 Випуск 5

Про автора: Надін Пьяцца - студентка 1 курсу Південно-західного коледжу натуропатичної медицини. Вона отримала ступінь бакалавра з кримінології в Університеті штату Флорида та ступінь магістра державного управління в Університеті Центральної Флориди. Надін надзвичайно схвильована рухом натуропатичної медицини та тим, наскільки добре її прийняли за останні 20 років. Вона захоплюється омолодженням здоров’я для населення старше 65 років, а також відновленням візу. Основна увага у волонтерстві спрямована на неблагополучних дітей з надією на наставництво, керівництво, підтримку та любов спонукатиме дітей та підлітків продовжувати освіту, роблячи позитивний життєвий вибір.