Спортсмен на рослинній основі: Саул з Атлетико Мадрид пояснює, чому він ще не веган

Поділіться цією статтею

Поділіться
Твіт
Поділіться
share_send
Поділіться
Надіслати
Поділіться
Поділіться

Оскільки спортсмени часто покладаються на важку для білків дієту, міф про те, що спортсменам високого рівня для споживання потрібно споживати продукти тваринного походження, зберігається десятки років. Але з моменту виходу The Game Changers два роки тому розмова навколо веганства та елітного спорту почала розвиватися.

У свої 25 років Саул Сіґес з "Атлетико" Мадрид вже є одним з найкращих півзахисників Європи - якщо не світу - з безліччю старших футболістів для Іспанії, також за його плечима. Що ви можете не знати, так це те, що іспанець дотримується повністю рослинної дієти, щоб підсилити своє навчання.

Але Саул ще не називає себе веганом, оскільки він вважає веганство набагато більше, ніж просто їжею - "це спосіб життя", - розповідає Euronews Living.

Не з’ївши м’яса деякий час, він використав блокування як шанс перестати їсти яйця і повністю відійти від продуктів тваринного походження.

"Правда в тому, що мені це не складно, - пояснює Сауль, - тому що я робив це повільним процесом і завжди робив це під контролем дієтолога".

Тепер, дотримуючись повністю рослинної дієти, футболіст прагне розвіяти переконання, що спортсменам для досягнення успіху потрібні м’ясо та продукти тваринного походження. Я запитую Саула, що він думає про це старомодне уявлення.

«Ну, - сміється він, - це переконання. Однак це помилкова віра. Коли ви веган, єдиним браком вітаміну, який дуже важливий і обов’язковий для прийому, є В12. Люди, які говорять про ці проблеми, - це люди, які не були достатньо обізнаними ».

"Найкраще для мене було бути вегетаріанцем"

Первісне рішення стати вегетаріанцем було спричинене серйозною проблемою здоров’я. Під час дебюту в Лізі чемпіонів у лютому 2015 року, незадовго до перерви, Сауль пішов на м'яч одночасно з Кіріакосом Пападопулосом (тоді він грав за "Байєр"). Двоє зіткнулися, і іспанець упав на газон від нестерпного болю. За словами тодішнього президента Атлетико, він був доставлений до лікарні із "знищеною" ниркою.

Саме ця травма зрештою змусила Сауля повністю відмовитись від м’яса. "Дієтолог рекомендував найкраще для моєї нирки - це бути вегетаріанцем", - каже він. "Ліва нирка перетрудилася для переробки білків".

Зараз, повністю відновлений, графік тренувань Сауля досить повний - настільки, наскільки ви очікували від найкращого футболіста. Зосереджуючись на більш важких сесіях у першій половині тижня, друга половина потім структурується навколо звуження для матчів вихідних.

Тому його дієта повинна містити всі необхідні для відновлення м’язів білки, а також достатню кількість калорій для підтримки рівня енергії протягом тижня.

"Типовий сніданок для мене - тости з авокадо та помідорами - з найкращим, найздоровішим хлібом", - каже Сауль, описуючи типовий день їжі. “Я закінчую тренування і їм фрукти - багато фруктів після тренувань! Зазвичай банани та ківі, або якщо тренування легше, то я їм трохи більше різноманітних страв, таких як манго чи виноград ".

Разом із закусками протягом дня, вечері Сауля переважно акуратно діляться на вуглеводи, білки та жири - для забезпечення правильного балансу поживних речовин. "Зазвичай це завжди пів тарілки овочів або більше, - жартує він, - але з хорошою структурою".

Каррі завжди є улюбленим фаворитом для 25-річного віку, багато в чому завдяки його універсальності. Зазвичай додає нут та овочі для балансу. Він також є великим прихильником Початок іспанської кухні Евра, який регулярно з'являється в історіях Саула в Instagram, коли він збиває веганське замінник м'яса в безліч страв.

“Мені найбільше подобаються веганські рецепти - це десерти. Десерти здаються мені вражаючими, що вони здорові, і я можу їх їсти », - додає він зі сміхом.

"Я думаю, це дуже вигідно для всіх"

Я запитую Саула, що його товариші по команді думають про його рослинну дієту, особливо, як я помічаю Евра також з’являються на каналах соціальних медіа інших гравців.

"Мої колеги здивовані, це для них щось нове", - пояснює він. «Правда полягає в тому, що багато хто дотримується моєї дієти, тому що вона привертає їх увагу, і тоді вони їдять мою їжу - і їм добре, їдять мою їжу!

Зрештою, спробувати це один раз нічого не змінює, але коли ви їсте вегетаріанці та здорові протягом двох тижнів, це сильно змінює ваше життя. Ви спите краще, вас менше роздуває, коли ви змагаєтесь, ви швидше одужуєте - я думаю, це дуже корисно для всіх ".

Хоча Сауль хоче підкреслити, що веганська дієта не є автоматично здоровою. Люди не можуть просто відмовитися від продуктів тваринного походження і вважати, що їхня їжа корисна - для того, щоб відчути справжню користь, рослинна дієта повинна бути цілісною, збалансованою та справді здоровою.

Нещодавно він продемонстрував свою відданість пропаганді позитивного, здорового способу життя, заснувавши клуб «Коста Сіті» зі своїм братом Аароном, який виступає за «Малагу». Пара дражнила створення клубу ще в червні - ненадовго відправивши вболівальників "Манчестер Юнайтед" у хвіст, коли люди зробили висновок, що Сауль перейде на "Олд Траффорд".

Насправді брати створили низовий футбольний проект у своєму рідному місті Ельче, "з метою створення здорових звичок". Тоді Сауль сказав AS.

"Бути веганом - це набагато, набагато більше"

Поки ми обговорюємо веганство та його зростання популярності у спорті, особливо після «Змінників гри», Сауль порушує питання з термінологією.

«Бути рослиною або вегетаріанцем не означає веганство, є величезна різниця. Одним, так би мовити, є дієта. Бути веганом - це набагато, набагато більше », - говорить він.

“Це спосіб життя, при якому ти не можеш носити певні види одягу, певні косметичні засоби. Це спосіб життя, який полягає у захисті та забезпеченні того, щоб з тваринами не поводились жодним чином. Це стиль життя, яким я ще особисто не займаюсь, але я покроково стаю веганом. Хоча я ще не веган.

«Я суворий вегетаріанець. Я не їжу нічого, що походить від тварин, але це окремо від способу життя веганства ".

Зрозуміло, що для Сауля це подорож; цуратися яєць, молочних продуктів та м’яса йому недостатньо, щоб назвати себе веганом. Натомість він хоче рухатись до цілісного значення веганства, але він усвідомлює, що його ще немає.

«Дієтолог - це недешево»

Одна з дорікань, що часто висловлюються на адресу гучних знаменитостей на рослинній дієті, полягає в тому, що такий спосіб життя дозволяється лише багатим і привілейованим. Зокрема, оскільки спортсменам - професійним чи іншим - потрібно забезпечити збалансоване та доцільне харчування, безумовно, необхідна робота з дієтологом? Отже, чи означає це, що лише багаті можуть дозволити собі займатися спортом на рослинній основі?

"Це правда, що мати дієтолога - це недешево", - каже Сауль, але для нього дієтолог є невід'ємною частиною його тренувальних процедур, "Я живу своїм тілом і для свого тіла, тому вважаю, що це необхідно для мене".

Але, хоча він рекомендує слідувати порадам дієтолога, де це можливо, він не погоджується, що це є важливою частиною залишення продуктів тваринного походження.

"Я думаю, це було б гарною інвестицією для людини, але це не обов'язково".