Салат з російського буряка

Це цікава маленька страва, яку я зробив минулого тижня, щоб використати трохи дитячого буряка, який я смажив і очищав за день-два до цього, але не їв.

У четвер, перед тим, як ми зловили наш рейс до міста гріхів, я зробив нам обід. Одним з предметів обіду було те, чого ми ніколи раніше не відчували - залишки смаженої каструлі з повільною плитою (ми НІКОЛИ не мали залишків яловичини будь-якого виду до того, як The Young One пішов до коледжу); ми також зашкарфували деякі з цих смачних квасолевих квасоль. Я підглянув буряк у холодильнику і знав, що якщо я не зроблю з ними щось, то в підсумку викину його. Але що з ними робити?

Я вам скажу що: зробіть цей салат. Це. Є. ДИВНО.

Я не знаю про вас, але я рідко думаю, що Росія має власну кухню. Звичайно, це так, і буряк відіграє в цьому помітну роль. Це чудовий, простий салат з вареного буряка, волоських горіхів, часнику та майонезу, і він справді не може бути смачнішим.

Це допомагає зварити, почистити і охолодити буряк заздалегідь; як тільки вони будуть подрібнені або натерті, салат збирається швидко. Я використовував «Кращий за чудо-батог», щоб одягати його, і додавав родзинки, тому що це було у мене під рукою, але звичайний майонез та подрібнений чорнослив традиційні. Кохана, яка обожнює буряк, не могла її насититися, і я з задоволенням з’їла залишки їжі, повернувшись додому з Вегасу.