Рулетики з курячих яєць буйволів

врожайність: 16 ЯЙЧИНИ

курячих

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 столова ложка олії ріпаку
  • 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри
  • 1 склянка соусу з крил Буффало (я використовував соус Red Hot Wings від Frank's)
  • 3 склянки сухої подрібненої суміші капустяного салату (роздягнена, продається в упаковці у секції продуктів)
  • 1/3 склянки соусу із блакитного сиру (я використовував Marzetti)
  • 1/3 склянки нежирного грецького йогурту
  • 16 обгортки з рулетом яєць

НАПРЯМКИ:

  1. Доведіть олію до середнього вогню у великій сковороді або сотейнику. Додати курячі грудки до гарячої олії в один шар і варити 2-3 хвилини з одного боку. Переверніть їх, а потім продовжуйте варити 2-3 хвилини з іншого боку. Додайте соус Буффало на сковороду і почекайте, поки він не бульбашить (це має відбутися майже відразу). Зменшіть вогонь, щоб кипіло, і накрийте сковороду. Варити на повільному вогні близько 15-20 хвилин (залежно від товщини курячих грудок), поки курка повністю не звариться.
  2. Вийміть приготовлені грудки на обробну дошку і подрібніть їх за допомогою двох виделок. Поверніть подрібнену курку на сковороду з соусом і перемішайте, щоб покрити. Варіть ще 3-5 хвилин без кришки, поки соус не загусне і в основному не вбереться в курку. Перекладіть курку та соус у миску для змішування та додайте суміш з салату з капусти, салат із синього сиру та грецький йогурт. Перемішати, щоб поєднати.
  3. Розігрійте духовку до 425 градусів. Застеліть деко пергаментним папером та туманом кулінарним розпилювачем. Переносити, відкладати.
  4. Налийте трохи води в невеликий посуд і відставте. На чисту рівну поверхню покладіть обгортку з яєчним рулетом кутом до вас (як діамант) і покладіть ¼ чашки курячої суміші в центр обгортки. Розкладіть суміш горизонтальною лінією від лівого кута до правого кута обгортки wonton, залишаючи близько ½ дюйма місця з кожного боку. Складіть найближчий до вас нижній кут над інгредієнтами і дайте йому рулон на 90 градусів. Складіть бічні кути і заправте їх, надаючи заповненому перетину ще 90 градусів рулону. Занурте палець у посуд або зарезервовану воду і злегка змочіть краю решти верхнього кута обгортки. Завершіть перекочування наповненого яєчного рулету через мокрий кут, щоб він прилип. Покладіть загорнутий рулет з яєць на підготовлений деко. Повторіть з рештою інгредієнтів.
  5. Коли всі рулети з яєць зібрані на деко (и), затуманіть їх вершини кулінарним розпилювачем. Випікайте 7 хвилин, переверніть кожен з яєчних рулетів і випікайте додатково 7-8 хвилин, поки обгортки не стануть золотистими.

MYWW SMARTPOINTS ЗА (1 ЯЙЦЯ)(SP розраховується за допомогою конструктора рецептів на weightwatchers.com)

Зелений: 3 SmartPoints/Синій: 2 SmartPoints/Фіолетовий: 2 SmartPoints

ВАГА ГЛЯДНИКИ ПУНКТИ ПЛЮС:
3 за рулет яєць (PP розраховується за допомогою калькулятора PointsPlus торгової марки Weight Watchers та інформації про харчування нижче)