Рулетики з листкового тіста з корицею

Опубліковано: 16 грудня 2019 р. · Оновлено: 20 березня 2020 р. Від Tonje

Ці рулетики з листкового тіста з корицею ідеально пластівчасті, пухнасті та абсолютно смачні. Ми використовуємо готове листкове тісто, покрите корицею, цукром та маслом, щоб створити ці надзвичайно легкі булочки з корицею, і вони абсолютно ідеальні. Подавайте їх як швидку закуску, солодкий сніданок або спеціальне частування; немає неправильного способу насолодитися рулетами з корицею.

Я люблю робити рулети з корицею з використанням листкового тіста. Це досить поширене явище у Великобританії і є чудовою альтернативою булочкам з корицею на основі скандинавських дріжджів. Найкраще - це займає лише кілька хвилин роботи, що чудово, якщо ви поспішаєте.

Цей допис може містити афілійовані посилання. Докладніше про це читайте в застереженні.

Інгредієнти для рулетиків з листкового тіста з корицею

Цей простий рецепт вимагає лише чотирьох інгредієнтів:

Листкове тісто. Купую готове рулонне охолоджене листкове тісто. Якщо ви купуєте заморожений вид, вам доведеться його ретельно розморозити, перш ніж випікати з ним. Ви можете знайти версії без молочних продуктів або з низьким вмістом жиру, а також звичайні, які я використовую.
Вершкове масло. Ваше вершкове масло повинно бути м’яким і поширюваним. Я часто залишаю свій на годину поза холодильником, щоб перед використанням довести його до кімнатної температури.
Цукор. Я використовую звичайний білий цукор, але ви можете спробувати цей рецепт з коричневим цукром або навіть пальмовим цукром.
Кориця. Тому що без нього не було б рулетиків з корицею!

Як зробити рулети з корицею з листкового тіста

Розкачайте листкове тісто до прямокутника, бажано на деко або борошняну поверхню. Розмазати м’яке вершкове масло по всій поверхні та рівномірно покрити цукром та корицею. Згорніть його, починаючи з найкоротшої сторони, а потім наріжте 10 рівномірних рулетів кориці.

Додайте рулети на деко і випікайте приблизно 30-40 хвилин, або поки тісто не роздується і не стане трохи золотистим. Ідеально!

Як подавати булочки з корицею

Я люблю подавати ці рівнини, як є. Рулетики з корицею ідеально підходять як солодкий недільний сніданок або як ваш обідній стіл. Вони також чудово підходять для того, щоб зробити щось свіже та легке, якщо ви очікуєте відвідувачів. Я люблю їх такими, які вони є, але якщо у вас солодкі зуби, ви можете також покрити їх глазур’ю з вершковим сиром, королівською глазур’ю або додатковою дошкою кориці зверху.

Як зберігати булочки з корицею

Ви можете зберігати ці рулети з корицею в герметичній тарі в холодильнику до 3 днів. Ви також можете заморозити їх до 3 місяців. Швидко розморозьте і розігрійте їх у мікрохвильовці, щоб отримати ідеальні теплі рулетики з корицею. Ви також можете заморозити сирі рулетики з корицею, не запікаючи їх. Потім ви зможете розморозити їх у холодильнику на ніч, а вранці запекти в духовці для свіжих булочок з корицею. Це чудовий варіант, якщо ви не обов’язково хочете зробити (і з’їсти) 10 рулетів кориці за одну партію.