Рулет з омлетів, запечених у духовці

Додайте шар білка до будь-якої їжі за допомогою цієї спрощеної версії яєчного рулету в японському стилі Тамагоякі.

Порції: 4
Розмір порції: 2 рулети (100 грам)
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 13-16 хвилин

Інгредієнти

¼ чашка подрібненої моркви, щільно упакована
1 коктейльний помідор
6 великих яєць
¼ чашки (60 мілілітрів) знежиреного молока
¼ чайна ложка чорного меленого чорного перцю
½ чайна ложка сушеної материнки
2 столові ложки лука цибулі, тонко нарізані скибочками
1 столова ложка зелених оливок, подрібнених у фарш
1½ аркуша норі (їстівні водорості)

Інструкції

Розігрійте духовку до температури 177 ° C і вистеліть форму для чверті аркушем пергаментним папером, щоб кілька дюймів звисали з усіх боків.
Фарш подрібнюємо моркву і нарізаємо кубиками помідор, зберігаючи всі насіння і соки, і відкладаємо. У великій мисці збийте віночком яйця до змішування. Додайте молоко, перець, орегано, зелений лук, оливки, моркву та помідор і збийте до з’єднання. Вилийте яєчну суміш на вистелену сковороду і ложкою направляйте її в кожен кут. Розкладіть листи норі поверх яєчної суміші. Обережно перенесіть деко в духовку і випікайте 13-16 хвилин, поки не закріпляться яйця.
Дістаньте з духовки і висуньте пергаментний папір на кухонний рушник. Почніть з однієї з довших сторін і повільно відкатайте омлет від пергаменту у форму колоди. Використовуйте пергаментний папір і рушник, щоб направити і захистити руки від гарячого омлету. Розташуйте шов стороною вниз і охолоджуйте протягом 3-5 хвилин. За допомогою зубчастого ножа наріжте шматочки розміром 1 дюйм.

Примітка щодо приготування: Норі може рухатися під час випікання. Щоб усі шматки рулету мали цей шар, відрегулюйте норі під час випікання за необхідності.

Харчування на порцію:
КАЛОРІЇ 113; ВСЬОГО ЖИР 7г; СБ. ТУР 2г; ХОЛ. 247 мг; НАТРІЙ 142мг; КАРБ. 3г; ВОЛОКНА 1г; ЦУКРИ 2г; Білок 9г; КАЛІЙ 202мг; ФОСФОР Н/Д

Примітка: Інформація про живлення фосфору в листках норі недоступна.