Рукола

Також відомий як "ракета" або "ракетка" рукола - це швидкозростаючий салат із прохолодним сезоном, який додає салатам гострий гірчичний смак. Ось як посадити і виростити руколу на своєму городі!

посадка

Рукола часто зустрічається в меклюнових сумішах. Садіть рано чи пізно у вегетаційний період, і ви зможете збирати урожай вже через 4 тижні після посіву. Саджанці морозостійкі і добре переносять морози.

  • Рукола віддає перевагу багатий перегноєм, добре дренований ґрунт, але буде терпіти найрізноманітніші умови.
  • Висаджуйте на відкритому повітрі на повному сонці або в півтіні, як тільки грунт можна обробляти навесні. Дивіться місцеві дати морозів.
  • Сіють в кінці літа під осінній або ранньозимовий урожай.
  • Посадіть ¼ дюйма глибиною і приблизно 1 дюйм один від одного в ряди 10 дюймів один від одного. Як альтернативу, транслюйте насіння руколи окремо або змішуйте з іншою зеленню.
  • Насіння проростає за кілька днів.
  • Сійте нові насіння кожні 2-3 тижні для безперервного збору врожаю.
  • Зберігайте ґрунт рівномірно вологим.
  • Тонкі саджанці на відстані приблизно 6 дюймів, використовуючи проріджування для салатів.
  • Щоб зменшити тепловий стрес, забезпечте тінь для посадки в теплу пору року.

  • Листя найкраще смакує, коли молоде.
  • Збирають урожай, коли вони мають довжину близько 2-3 дюймів.
  • Підтягніть цілі рослини або зріжте окремі листки.
  • Білі квіти їстівні.
  • «Злітно-посадкова смуга» - дуже швидко зростаюча рослина з великолопатевим листям.
  • «Сад» - рослини, що швидко ростуть, дають листя з м’яким, схожим на редьку смаком.
  • «Італійська ракета» - також відома як «дика італійська ракета». Дрібно нарізане листя з різким смаком.
  • ‘Sylvetta’ - дрібнолопатеві листя. Повільно зростає і повільно закручується.
  • ‘Astro’ - швидко зростаючий з м’яким смаком.
  • Стародавні єгиптяни та римляни вважали листя руколи та насіння олії афродизіаком.
  • В Індії олія насіння руколи відома як тараміра і використовується в лікувальних та косметичних цілях.
  • Дізнайтеся, як вирощувати інші види салатної зелені у своєму саду.

Наповнений вітамінами та мінералами, руколу часто використовують у свіжому вигляді або в приготованих стравах. Киньте руколу в ...

  • Салати
  • Супи
  • Омлети та яйця
  • Бутерброди
  • Зерна
  • Начинка для піци (злегка одягніть руколу в лимонний вінегрет.)