Розуміння, чому і як вегетаріанська дієта без масла

Холестерин шкідливий. Цю фразу прийнято як загальнолюдську істину, і хоча існує досить багато деталей, які необхідно згадати, щоб зробити її правильною, суть її справді є правильною. Якщо поглянути на це так, перехід на безмасляну веганську дієту здається розумним вибором, оскільки олії - це жир, а саме холестерин, що є джерелом багатьох проблем зі здоров’ям.

Однак перед тим, як взяти на себе рішучу зміну способів приготування, ви повинні зрозуміти як переваги, так і недоліки цього вибору.

розуміння

Безмасляна веганська дієта: плюси і мінуси

Видалення їх зі списку продуктів харчування може бути шокуючою зміною для ваших смакових рецепторів. Це певна перевага, особливо якщо ви не любите 100% здорового харчування, яке повністю виключає смаження.

Кулінарні проблеми - ще один недолік, особливо якщо ви любите випікати, оскільки більшість рецептів вимагають масла. Цей інгредієнт у багатьох випадках є незамінним, тому вам доведеться створювати свій кулінарний арсенал з нуля. Вам також потрібно буде розвинути симпатію до нових страв та старих страв, які мають інший смак без олій. Це обов’язково займе трохи часу.

Ще однією міркуванням, яке можна зарахувати до мінусів, є зміни технологій на вашій кухні. Якщо ви не перейдете на дієту з сирої їжі, вам доведеться інвестувати в безмасляні кухонні прилади, такі як пароварка. Вам також потрібно буде врахувати свій продуктовий бюджет, оскільки зміна рецептів може зіпсувати ваші ретельні плани.

Однак, незважаючи на ці мінуси, вибір вегетаріанської дієти без олії може бути чудовою ідеєю, оскільки це приносить користь вашому здоров’ю. Основними причинами випадіння олії з їжі є:

    Відмова від олії значно зменшує кількість жиру у вашому раціоні.
    Є кілька «хороших» масел, таких як кокосова, кунжутна або горіхова олія, але всі вони містять багато жирів. Нам потрібні «хороші» жири, оскільки наш організм вимагає від них нормальної роботи, тому вживати олії в помірних цілях не зовсім погано. Однак ми можемо отримати цілком достатньо цих «хороших» жирів із добре збалансованої дієти, яка не включає кулінарних олій. Це означає, що ці речовини дають вам додаткові жири, і якими б хорошими вони не були, надлишок елемента ніколи не є хорошою річчю.