Оцінка впливу дієтичних пестицидів із рослинних продуктів харчування за допомогою профілів, отриманих із NMF, у великій вибірці дорослих французів
Анотація
Призначення
Це дослідження, проведене серед учасників когорти NutriNet-Santé, має на меті визначити профілі дієтичного впливу пестицидів (отримані на основі негативної матричної факторизації) із звичайних та органічних продуктів харчування серед великої вибірки дорослих французів.
Методи
Органічні та звичайні дієтичні споживання оцінювали за допомогою самонаведеного напівкількісного опитувальника частоти їжі. Вплив 25 часто використовуваних пестицидів оцінювали, використовуючи дані про забруднення харчових продуктів від Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, що враховують систему землеробства (органічну чи звичайну). Профілі дієтичного впливу пестицидів були визначені за допомогою факторизації негативної матриці (NMF), особливо адаптованої для невід’ємних даних із надлишком нулів. Оцінки NMF були введені в процесі ієрархічного кластеризації.
Результати
Загалом виявлені кластери (N = 34,193), здавалося, піддавалися впливу тих самих сполук з поступовою інтенсивністю. Кластер 1 демонстрував найнижче споживання енергії та прогнозований вплив дієтичних пестицидів, велике споживання органічної їжі (ОФ) (23,3%) та більшу частку чоловіків-учасників, ніж інші групи. Кластери 2 та 5 представляли проміжне споживання енергії, нижче споживання ОФ та проміжне оцінене вплив пестицидів. Кластер 3 показав високий рівень споживання звичайних фруктів та овочів (FV), високий прогнозований вплив пестицидів та менше курців. Кластер 4 оцінюваного впливу пестицидів варіював в більшій мірі для сполук, ніж для інших кластерів, з найбільшими прогнозованими експозиціями для ацетаміпріду, азадірахтину, циперметрину, піретринів, спіносаду. Частка ОФ у дієті була найвищою (31,5%).
Висновок
Оцінене вплив пестицидів в раціоні, як видається, різнилось у різних кластерах і було пов’язано з часткою ОФ у раціоні.
Судова реєстрація
Реєстр клінічних випробувань: NCT03335644.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.
- Відмінності у складі дієти між немовлятами, що вводяться до прикорму за допомогою дитячих продуктів
- Відмінності у складі дієти між немовлятами, що вводяться у прикорм за допомогою дитячих продуктів
- Оцінка дієтичного впливу синтетичних харчових барвників з використанням аналітичних концентрацій у Korea Food
- EFSA публікує огляд методологій впливу дієти; Creme Global
- П’ять дивовижних цілющих продуктів на рослинній основі, що використовуються у всьому світі - одна зелена планета