Дієта на рослинній основі

Як це - сідати на рослинну дієту протягом місяця?

Ну, я зараз посеред того самого експерименту. 1 березня ми з чоловіком вирішили спробувати це все на рослинній основі.

І відразу ж ви помітите, що я сказав, що рослинна основа, а не веганська. Різниця? Зовсім нічого, крім реакції людей.

Наприклад, я сказав близькій подрузі кілька тижнів тому, що збираюся спробувати їсти веганські страви в березні, і вона пояснила, що ніколи не могла цього робити, і насправді я теж не повинна. Де я можу взяти свій білок? Мій кальцій?

Потім я поспілкувався з другом, який уже понад чотири роки працює на рослинній основі. Вона пояснила, що я повинен сказати людям, що я йду на рослинній основі.

І що ви знаєте, реакція людей була дуже різною. Від "о, Боже" до "Я б і справді їв більше овочів".

Чому я пробую на рослинній основі

Що мене підвело до цього моменту, це трохи більше, ніж думка, що я повинен їсти більше овочів, хоча це, безумовно, було частиною цього.

Це було насправді тому, що ми з чоловіком щойно закінчили переглядати запої всіх семи сезонів «Гри престолів». Переглядаючи ніч за ніччю вбивства всіх видів тварин, я не міг відірвати той факт, що тварина на моїй тарілці колись ходило, як і я.

Я знаю, що всі ми забираємо різні речі з «Гри престолів».

Окрім цього, я слухав, як такі люди, як ultra-Ironman Rich Roll, говорять про те, як рослинна дієта змінила його життя. Він почувається краще, досяг успіху в спортивних змаганнях на витривалість, а час на відновлення між тренуваннями дуже низький.

Потім я подумав про свій таємничий біль у ногах, який я не міг бити ногою місяцями. Отже, я вирішив, що настав час спробувати.

Чому б просто не піти на вегетаріанство? Або просто їжте м’ясо в помірних кількостях?

Це просто не мій тип особистості. Я видужуючий алкоголік, який займається марафонами і наполовину Ironmans. Помірність - явно не моя сильна сторона.

Що дивувало, так це мій дуже поміркований чоловік, який, безумовно, ЛЮБИТЬ м’ясо, вирішив спробувати цілий місяць на рослинній основі.

Отже, ми стоїмо, рівно два тижні. Як справи? Ну, я повинен бути чесним, перший тиждень був важким.

Ми обидва відчували себе досить виснаженими, надзвичайно загазованими (вибачте, але це факт!), І за іронією долі, наші животики трохи надулись.

Але потім я зробив деякі дослідження, і це насправді дуже нормально протягом перших тижнів чи двох. З роками ваше тіло адаптується до вживання м’яса та перероблених продуктів. Тому має сенс, що для того, щоб організм пристосувався до іншої дієти, знадобиться трохи!

Однак другий тиждень був набагато плавнішим.

Ми обидва почали відчувати набагато більше енергії, і наші тіла наспівували.

Було весело випробовувати нові рецепти. У нас щовечора на вечерю щось інше, чого точно не було до цього маленького експерименту.

Ми також почали пробувати нові ресторани. Ми навіть знайшли дивовижне місце в Сакраменто під назвою Veg, яке має майже повністю рослинне меню. Їжа смішно хороша!

Що стосується відмови від м’яса та молочних продуктів, це складно, але не так, як ви очікували. Звичайно, вирізати м’ясо досить просто, але ми не здогадувались, що молочна продукція міститься в такій кількості попередньо розфасованих продуктів. Від квасолевих супів до чіпсів, їх дуже багато.

Відповідь була на дотриманні більше цільної їжі, що насправді краще для вас.

Отже, ми побачимо, як триватиме цей маленький експеримент.

Через тиждень я дам ще один підсумок. Зараз я відчуваю це на рослинній основі. Мій чоловік навіть зізнався, що також радий, що робить це. Хоча він запевняє мене 1 квітня, у нього великий стейк. Без дурнів квітня.