Російський виробник індички побудує великий кошерний м’ясний завод

Владислав Воротніков

18 березня 2019 р. - Останнє оновлення 19 березня 2019 р. О 11:56 GMT

Пов’язані теги: кошерна, домашня птиця

У звіті, випущеному на початку березня, компанія показала, що інвестиції в проект становитимуть 2,2 млрд. Рублів (30 млн. Доларів США), а завод, який планується ввести в експлуатацію до 2021 року, матиме виробничу потужність 70 000 тонн (т ) різних м’ясних продуктів з індички на рік. Компанія вирішила реалізувати проект в Пензенській області, в європейському регіоні Росії, де Дамате веде свої птахофабрики.

Виділяючи виробничі лінії, завод може виробляти кошерні та халяльні м'ясні продукти, а також обробляти птицю для звичайного забою, сказав Дамате.

Новий завод буде виробляти як охолоджені, так і заморожені продукти з індички, з обладнанням для виробництва консервованого м’яса, м’ясних консервів, м’ясної пасти тощо. Damate планує продавати продукцію нового заводу на російському ринку, а також експортувати її до Ізраїлю та Близького Сходу.

Damate підписав інвестиційну угоду з російським урядом щодо проекту під час Російського інвестиційного форуму в Сочі в лютому, повідомляє компанія. Однак поки що жодної подробиці щодо угоди та того, чи буде компанія отримувати державну допомогу, не оприлюднюється. Олена Фірсова, офіційний прес-секретар Damate, до часу преси не надавала додаткової інформації GlobalMeatNews.

Росте кошерна промисловість U

Хоча кошерна їжа зараз виробляється в Росії ширше, попит у цьому сегменті все ще значно перевершує пропозицію, за словами Олександра Бороди, голови Федерації єврейських громад Росії. За оцінками Бороди, кількість компаній, які займаються виробництвом кошерних продуктів харчування в Росії, зросла лише з трьох у 2007 році до 250 у 2017 році.