Російський сирний спред (Сирний Паштет)

Горан Косанович для The Washington Post

спред

Вибране співробітників 17 січня 2016 р

Це дивовижно їдке поширення сиру, моркви та часнику приємне для натовпу. Не соромтеся використовувати більшу чи меншу кількість будь-яких інгредієнтів, оскільки рецепт цілком пристосований до того, що у вас є під рукою.

Подавати з тостами або сухариками, або намазати на бутерброди.

Зробіть попереду: спред потрібно охолоджувати в герметичному контейнері принаймні 2 години - бажано на ніч - і до 3 днів.

Порції:

Коли ви масштабуєте рецепт, пам’ятайте, що це може вплинути на час приготування та температуру, розміри сковорідки та приправи, тому відрегулюйте відповідно. Крім того, суми, зазначені в інструкціях, не відображатимуть змін, внесених до кількості інгредієнтів.

Перевірений розмір: 8-10 порцій; робить близько 2 чашок

Інгредієнти
Напрямки

Подрібніть сир кухонним комбайном або стороною тертки з великими отворами, а потім перекладіть його в чашу для змішування.

Крупно нашаткуйте моркву і часник; перекладіть у кухонний комбайн і пульсуйте до дрібно нарізаного, але не пюреобразного стану. Додайте до миски для змішування разом з 3 столовими ложками майонезу, використовуючи виделку, щоб перемішати та розім’яти суміш. Додайте частину або всі залишки 2 столових ложок майонезу, якщо потрібно, щоб зв’язати спред.

Щільно накрийте кришкою і поставте в холодильник принаймні на 2 години, а краще на ніч, щоб часник розм’якшився, а ароматизатори розтанули.

Подавайте охолодженим або при кімнатній температурі.

Джерело рецепта

За мотивами жительки Москви Ганни Львовни Клячко та "Мистецтво російської кухні" Енн Волох (Collier Books/Macmillan, 1983).

Перевірено Кара Старійшиною.

Питання електронною поштою до Секції продуктів харчування за адресою [email protected].

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Власники значків SuperFan постійно публікують розумні, своєчасні коментарі про спорт та команди штату Вашингтон.

Значок знавця культури

Поціновувачі культури постійно пропонують спонукають до своєчасних коментарів про мистецтво, спосіб життя та розваги.

Значок перевірки фактів

Факти-перевірки вносять запитання, інформацію та факти до «Факту-перевірки».

Вашингтологи постійно публікують спонукальні до роздумів своєчасні коментарі щодо подій, спільнот та тенденцій у районі Вашингтона.

Значок письменника допису

Цей коментатор - редактор, репортер або продюсер Washington Post.

Значок форуму допису

Учасники Форуму постійно пропонують своєчасні коментарі щодо політики, національних та міжнародних справ, що провокують роздуми.

Значок спостерігача погоди

Погодні спостерігачі постійно пропонують спонукальні до роздумів своєчасні коментарі щодо клімату та прогнозів.

Значок спостерігача світу

World Watchers постійно пропонують спонукальні до роздумів своєчасні коментарі щодо міжнародних справ.

Значок учасника публікації

Цей коментатор є автором Washington Post. Автори публікацій не є співробітниками, але вони можуть писати статті або колонки. У деяких випадках авторами є джерела або експерти, цитовані в матеріалі.

Репортери або редактори Washington Post рекомендують цей коментар чи публікацію читача.

Ви повинні увійти в систему, щоб повідомити про коментар.

Ви повинні увійти в систему, щоб рекомендувати коментар.

Коментарі, які наші редактори вважають особливо корисними або відповідними, відображаються в Найпопулярніші коментарі, як і коментарі користувачів із цими значками:. Тут з’являються відповіді на ці дописи, а також дописи співробітників.

Всі коментарі розміщені в Усі коментарі вкладку.

Щоб призупинити та перезапустити автоматичне оновлення, натисніть "Опублікувати" або "Призупинено". Якщо призупинити, ви отримаєте повідомлення про кількість додаткових коментарів, які надійшли.