Роль дієтичного білка в гіперхолестеринемії та атеросклерозі

Анотація

Кролики стають гіперхолестеринемічними та розвивають атеросклеротичні ураження при харчуванні напівчищеною дієтою без холестерину. Це забезпечує корисну експериментальну модель, в якій помірний рівень гіперхолестеринемії може підтримуватися протягом тривалого періоду часу. Підвищення рівня холестерину в плазмі крові та розвиток атеросклерозу залежать від виду білка в раціоні, і його можна запобігти, замінивши казеїн ізольованим соєвим білком. Випробування під час годування ферментативними дайджестами або сумішами амінокислот показують, що ця різниця, принаймні частково, зумовлена різним амінокислотним складом двох білків. Кролики на дієті з соєвим білком показали вищі показники окиснення та обороту холестерину, ніж кролики на казеїновій дієті. Загалом вважається, що дієтичний білок має незначне значення в етіології атеросклерозу у людей, але накопичуються дані, які вказують на те, що він може мати значний вплив на рівень холестерину в плазмі крові людини.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Список літератури

Ігнатовський, А., арх. Мед. Досвід. Анат. Патол. 20: 1 (1908).

Ігнатовський, А., Арка Вірхова. Патол. Анат. Фізіол. Клін. Мед. 198: 248 (1909).

Анічков Н. та С. Халатов, Централ. Allg. Патол. патол. Анат. 24: 1 (1913).

Анічков, Н., в “Атеросклероз. Огляд проблеми », за редакцією Е.В. Каудрі, компанія MacMillan, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 1933, с. 271–322.

Ньюбург, Л.Х. та Т.Л. Сквайер, арх. Міжнародний Мед. 26:38 (1920).

Ньюберг, Л.Х., та С.Кларксон, Арх. Міжнародний Мед. 31: 653 (1923).

Кларксон, С., та Л.Х.Нюбург, Дж. Мед. 43: 595 (1926).

Мікер Д.Р. та Х.Д. Кестен, зб. Соц. Досвід. Біол. Мед., 45: 543 (1940).

Мікер Д.Р. та Х.Д. Кестен, арх. Патол. 31: 147 (1941).

Аренс, Е.Х., молодший, ам. J. Med. 23: 928 (1957).

Кінселл, Л.В., у “Прогресі в хімії жирів та інших ліпідів”, вип. 6, За редакцією Р.Т. Холман, В.О., Лундберг, і Т.Малкін, Pergamon Press, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 1963, стор. 137-170.

Ламберт, Г.Ф., Дж. П. Міллер, Р.Т. Ольсен та Д.В. Мороз, Proc. Соц. Досвід. Біол. Мед. 97: 544 (1958).

Wigand, G., Acta Med. Scand., Suppl. 351: 1 (1959).

Мальмрос, Х. та Г.Віганд, Лансет 2: 749 (1959).

Кричевський, Д., Дж. Атеросклер. Рез. 4: 103 (1964).

Критчевський Д. та С.А.Теппер, Дж.Атеросклер. Рез. 8: 357 (1968).

Говард, А.Н., Г.А. Грешем, Д. Джонс та І. В. Дженнінгс, Дж. Атеросклер. Рез. 5: 330 (1965).

Гамільтон, R.M.G. та K.K. Керролл, у “Атеросклерозі III”, За редакцією Г. Шеттлера та А. Вайцеля, Спрінгер-Верлаг, Берлін, 1974, с. 406–409.

Керролл, К.К. та Р.М.Г. Гамільтон, Дж. Food Sci. 40:18 (1975).

Гамільтон, R.M.G. та K.K. Керролл, Атеросклероз 24:47 (1976).

Гермус, Р.Дж.Дж. "Експериментальний атеросклероз у кроликів на дієтах з молочним жиром та різними білками", Агрік. Рез. 838, Центр аграрного видавництва та документації, Вагеніген, Нідерланди, 1975.

Хафф, М.В., Р.М.Г. Гамільтон і К. Керролл, в “Adv. Досвід. Біол. Мед. ”, Вип. 82, Під редакцією Г.В. Меннінг і М.Д. Хауст, Пленум Прес, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 1977, с. 275–277.

Керролл, К.К., М.В. Хафф та Д.К. Робертс, у “Атеросклерозі IV”, За редакцією Г. Шеттлера, Ю. Гото, Ю. Хата та Г. Клозе, Спрінгер-Верлаг, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 1977, с. 445–448.

Хафф, М.В. і К.К. Керролл, ФРС. Зб., 36: 1104 (1977).

Малмрос, Х. і Н.Х. Штернбі, в “Prog. Біохім. Pharmacol. ”, Вип. 4, Під редакцією C.J.Miras, A.N. Говард та Р. Паолетті, Каргер, Базель, 1968, с. 482–487.

Робертсон, А. Л. Молодший, А. Буткус, Л. А. Ерхарт та Л. А. Льюїс, Атеросклероз 15: 307 (1972).

Мальмрос, Х., Г. Віганд та І. Кокум, Дж. Атеросклер. Рез. 5: 474 (1965).

Говард, А.Н., Г.А. Грешем, C.N. Хейлз, Ф.Т. Ліндгрен та А.А. Кацберг, у: “Павіан у медичних дослідженнях”, вип. II, За редакцією Х. Вагтборга, ун-т. Техас Прес, Остін, Техас, 1966, с. 333–350.

Стронг, Дж. П. і Х. К. Макгілл-молодший, ам. Дж. Патол. 50: 669 (1967).

Кричевський, Д., Л.М.Девідсон, І.Л. Шапіро, Х.К. Кім, М. Кітагава, С. Малхотра, П.П. Найр, Т.Б. Кларксон, І. Берсон та П.А.Д. Зима, Am. J. Clin. Nutr. 27:29 (1974).

Говард, А.Н., В.М.Ф. Літ, Г.А. Грешем, Д.Е. Бойєр та Е.Р.Дальтон, Бр. Дж. Нутр. 19: 383 (1965).

Юдкін, Дж., Ланцет 2: 155 (1957).

Єрушалмі, Дж. Та Х.Є. Хіллебо, штат Нью-Йорк, штат Дж. Мед. 57: 2343 (1957).

Трусвелл, А.С. та Дж.Д.Л. Хансен, С. Афр. Мед. J. 43: 280 (1969).

Трусвелл, А.С., у “Недоїдання калорій білком”, Під редакцією Р.Е. Олсон, Академічна преса, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 1975, стор. 119–141.

Schendel, H.E., and J.D.L. Хансен, Метаб. Клін. Досвід. 7: 731 (1958).

Трипаті, К., Х. Лотеро та О. Боланьос, Ам. J. Clin. Nutr. 23: 1160 (1970).

Олсон, Р.Е., у “Недоїдання калорій білком”, Під редакцією Р.Е. Олсон, Академічна преса, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 1975, с. 275–297.

Рікман, Ф., Н. Мітчелл, Дж. Дінгман та Дж. Е. Дален, Дж. Ам. Мед. Доц. 228: 54 (1974).

Андерсон, Дж. Т., Ф. Гранде та А. Кіз, Ам. J. Clin. Nutr. 24: 524 (1971).

Олсон, Р.Є., Дж. Вестер, Д. Герсі, Н. Девіс та Д. Лонгман, ам. J. Clin. Nutr. 6: 310 (1958).

Уокер, Г.Р., Е.Х. Морзе та В.А. Оверлі, Дж. Нутр. 72: 317 (1960).

Ходжес, Р.Е., В.А.Крель, Д.Б. Стоун та А. Лопес, Am. J. Clin. Nutr. 20: 198 (1967).

Сірторі, Г.Р., Е. Аграді, Ф. Конті, О. Мантеро та Е. Гатті, Лансет 1: 275 (1977).

Олсон, Р.Є., Г. Баццано та Дж. Д’Елія, пер. Доц. Am. Лікарі 83: 196 (1970).

Олсон, Р.Е., М.З. Нічаман, Дж. Ніттка та Дж. Орли, ам. J. Clin. Nutr., 23: 1614 (1970).

Баццано, Г., Зб. Соц. Досвід. Біол. Мед., 131: 1463 (1969).

Баццано, Г., К.А. Вільямс та Г.С. Баццано, ФРС. Proc. 31: 727 (1972).

Коулз, B.L. та І.Макдональд, Nutr. Обмін речовин. 14: 238 (1972).

Мішки, Ф.М., В.П. Кастеллі, А. Доннер та Е. Касс, нова англ. J. Med. 292: 1148 (1975).

Інформація про автора

Поточна адреса: Науковий співробітник Ради медичних досліджень Канади, Канада

Приналежності

Кафедра біохімії Університету Західного Онтаріо, N6A 5C1, Лондон, Онтаріо, Канада

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar