Що таке алкогольні напої? ->

Алкогольні напої - це портативна рідина, яка містить від 1% до 75% AVB лікеру. Вони виробляються шляхом введення дріжджів для бродіння. ->

типи

Дріжджі додають у такі речовини, як виноград, зерно, ячмінь, фрукти, цукровий очерет та рис, а потім переганяють. Вміст алкоголю вимірюється як "алкоголь за об'ємом", що скорочується як "ABV". ->

Різні методи приготування алкоголю

Ферментовані напої (9% –16% ABV)

--> Ферментовані напої, як випливає з назви, - це ті види алкоголю, які готують у процесі бродіння. Під час цього процесу цукор за допомогою дріжджів перетворюється на етанол та вуглекислий газ. Деякі приклади ферментованих напоїв - це пиво, шампанське, вино тощо.

Дистильовані напої (17% -75% ABV)

Дистильовані напої ще називають спиртними напоями. Цей тип алкоголю отримують в процесі дистиляції, коли сік або інші рідини, які вже ферментовані, випаровуються кип’ятінням, а потім збираються за допомогою процесу, званого конденсацією. Існує велика кількість алкогольних напоїв, вироблених цим способом, таких як віскі, коньяк, джин, горілка, текіла, ром тощо.

Кріплені напої (до 20% ABV)

Укріплені напої - це ті, які були ферментовані, перегнані, а потім нарешті «укріплені», щоб збільшити вміст спирту, додавши додатковий спирт. Це робиться для досягнення балансу смаку та вмісту алкоголю. Деякі приклади міцних напоїв - портвейн, мадера, ромашка тощо.

Лікери або креми (15–30% ABV)

Це алкогольні напої, які виготовляються з дистильованих спиртних напоїв, а потім ароматизуються вершками, спеціями, горіхами, зеленню, кавою, шоколадом тощо. Деякі приклади - це кавовий лікер Шерідана, ірландський кремовий лікер Бейліс, фруктовий лікер Амарула та ін.