Ризик надмірної ваги та ожиріння серед напіввегетаріанських, лактовегетаріанських та веганських жінок

Приналежність

  • 1 Жан Майер Департамент сільського господарства США Науково-дослідний центр з питань старіння в університеті Тафтса, Бостон, Массачусетс 02111, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Жан Майер Департамент сільського господарства США Науково-дослідний центр з питань старіння в університеті Тафтса, Бостон, Массачусетс 02111, США. [email protected]

Анотація

Передумови: Спостережні дослідження показують, що рослинна дієта у зворотному відношенні до індексу маси тіла (ІМТ), надмірної ваги та ожиріння.

ризик

Завдання: Нашою метою було вивчити ІМТ (кг/м (2)) та ризик зайвої ваги та ожиріння самовизначених напіввегетаріанських, лактовегетаріанських та веганських жінок.

Дизайн: Дані, проаналізовані в цьому поперечному дослідженні, були від 55459 здорових жінок, які брали участь у шведській когорті мамографії. Жінок запитували, чи вважають вони себе всеїдними (n = 54257), напіввегетаріанцями (n = 960), лактовегетаріанцями (n = 159) або веганами (n = 83), і це питання було основною змінною експозиції в цьому дослідженні. При вторинному аналізі ми перекваліфікували жінок як лактовегетаріанців на основі споживання їжі, повідомленої в опитувальнику про частоту їжі.

Результати: Поширеність надмірної ваги або ожиріння (ІМТ>/= 25) становила 40% серед всеїдних, 29% серед напіввегетаріанців та веганів та 25% серед лактовегетаріанців. У багатоваріантних, скоригованих логістичних регресійних аналізах самоідентифіковані вегани мали значно нижчий ризик надмірної ваги або ожиріння [співвідношення шансів (АБО) = 0,35; 95% ДІ: 0,18, 0,69], ніж всеїдні, як і лактовегетаріанці (АБО = 0,54; 95% ДІ: 0,35, 0,85) та напіввегетаріанці (АБО = 0,52; 95% ДІ: 0,43, 0,62). Ризик надмірної ваги або ожиріння залишався значно нижчим серед лактовегетаріанців, класифікованих на основі опитування щодо частоти їжі (АБО = 0,48; 95% ДІ: 0,30, 0,78).

Висновки: Навіть якщо вегетаріанці споживають деякі продукти тваринного походження, наші результати свідчать про те, що жінки, які ідентифікували себе напіввегетаріанців, лактовегетаріанців та веганок, мають менший ризик зайвої ваги та ожиріння, ніж жінки, які їдять всеїдні тварини. Порада споживати більше рослинної їжі і менше продуктів тваринного походження може допомогти людям контролювати свою вагу.