Хочете знизити ризик серцевих захворювань? Їжте більше бананів

Нові дослідження показують, що їжа, багата калієм, може зменшити шанси кальцифікації судин та жорсткості аорти.

Любителі бананів ... радійте.

Це також стосується любителів авокадо, дині, гарбуза, сочевиці та інших продуктів, багатих калієм.

Нове дослідження підвищує ймовірність того, що колись лікарі зможуть допомогти пацієнтам уникнути деяких захворювань серця, аналізуючи рівень калію.

Дослідники з Університету Алабами в Бірмінгемі (UAB) нещодавно завершили дослідження, в якому взяли участь миші, яке визначає кореляцію між зниженим вмістом калію в їжі та утворенням кальцифікації судин та ригідністю аорти.

Скутість аорти, широко відома як "зміцнення артерій", є пророкуванням серцевих захворювань у людей.

У своєму дослідженні дослідники виявили підвищений рівень жорсткості аорти у мишей, які харчуються дієтою зі зниженим вмістом калію, порівняно з мишами, які харчуються нормальною кількістю калію.

Подальші експерименти показали, що знижений вміст калію сприяє експресії певних генних маркерів.

Вони, в свою чергу, сприяють кальцифікації гладком’язових клітин судин, перетворюючи їх у кісткоподібні клітини.

Дослідники дійшли висновку, що, принаймні на моделі миші, знижений вміст калію в їжі насправді сприяє підвищеній жорсткості аорти.

І навпаки, багата калієм дієта, здається, зменшує кальцифікацію судин і скутість аорти.

"Отримані дані мають важливий трансляційний потенціал, оскільки вони демонструють користь адекватних добавок калію для запобігання кальцифікації судин у мишей, схильних до атеросклерозу, та несприятливий ефект низького споживання калію", д-р Пол Сандерс, професор нефрології в Департаменті УАБ. Медицина та співавтор дослідження, йдеться у заяві для преси.

Доктор Мортон Тавел, клінічний професор медицини (кардіології) Медичної школи Університету Індіани, пише:

«Калій - це дієтичний мінерал, необхідний для багатьох функцій організму. Він відіграє важливу роль у зниженні артеріального тиску, працюючи в протистоянні з натрієм ".

«Калій також необхідний для нормального росту м’язів, - додає Тавел, - а також для роботи нервової системи та мозку. Окрім зниження артеріального тиску, калій, здається, діє, захищаючи судини від пошкодження та надмірного потовщення ».

Healthline розповіла про дослідження UAB та про вплив калію на серце в цілому, з доктором Шоном П. Хеффроном, кардіологом та інструктором медицини в Нью-Йоркському університеті Langone Health.

"Звичайно, все, що є новим механізмом, який потенційно може відігравати роль у атеросклерозі у людей, є для мене дуже цікавим як клініцистом, так і дослідником", - сказав Хеффрон.

"[Це дослідження] є свідченням одного з компонентів дієти з здоровим олією, інтенсивною до овочів, як середземноморська дієта", - додав він. «Це показує один аспект того, чому неодноразово показано, що це приносить серцево-судинну користь. І нам потрібно змусити людей більше дотримуватися таких дієт; їсти більше фруктів та овочів ".

Однак деякі лікарі хвилюються щодо тих, хто підписується на теорію "чарівної кулі".

Доктор Роберт С. Грінфілд, медичний директор неінвазивної кардіології та серцевої реабілітації в Інституті серця та судин MemorialCare Меморіального медичного центру Оранж-Кост у Каліфорнії, прокоментував саме це питання.

"Насправді немає жодної чарівної кулі", - сказав Грінфілд Healthline. «Знаєте, проблеми з судинами та серцем, це складніше, ніж це. Існує цілий ряд речей, які сприяють здоров’ю або хворобам, і виведення одного конкретного компонента не змінить перебігу хвороби ".

"Що стосується калію, я трохи переживаю про те, що люди намагаються приймати занадто багато", - сказав Грінфілд. “Ви знаєте, багато людей гуляє, особливо людей середнього віку, у яких можуть бути незначні проблеми з нирками, які навіть не реєструються на лабораторному тесті, і вони можуть недостатньо обробляти калій, і ви, звичайно, не хочу взяти занадто багато ".

З цього приводу піднявся Геффрон.

"За відсутності захворювань нирок більшість людей здатні обробляти досить великі дози калію через сечовидільну систему та виводити його дуже добре", - сказав він.

Але Геффрон попередив: "Все можна довести до крайності, і ми це бачимо зрідка".

Як і Грінфілд, Геффрон застерігає: "Справжнє занепокоєння викликають хворі на нирки, і в цьому випадку високий рівень калію в крові набагато частіше".

"А високий рівень калію в крові, який, як правило, безсимптомний, насправді може бути дуже небезпечним з точки зору серця", - додав Хеффрон. "Не стільки з точки зору судинних захворювань, скільки з точки зору аритмії, провокуючи дуже небезпечні та потенційно смертельні аритмії".

Тавел пише: "Хоча існують суперечки щодо оптимальної кількості харчового калію, більшість органів влади рекомендують щоденне споживання не менше 4700 міліграмів".

"Більшість американців споживають лише половину цієї кількості на день, - продовжує Тавел, - що зробило б їх недостатніми щодо цієї конкретної рекомендації".

Усі лікарі, з якими спілкувався Healthline, припускають, що якщо ви харчуєтесь здоровою їжею, такою, що багата фруктами, овочами, зерновими та мононенасиченими жирами, ви повинні отримувати весь калій, який вам зазвичай потрібен.

Але вони також радять надто мало або занадто багато калію.

Грінфілд сказав: "Сьогодні ми насправді переживаємо, якщо рівень [калію] перевищить рівень, оскільки всі загальновживані ліки мають тенденцію підвищувати калій".

"Тож я стурбований," сказав Грінфілд, "що якщо хтось цього не знає, і він прочитає цю статтю і відчує, що піде у вітамінний магазин, то візьме кілька таблеток калію і почне з'являтися" їх постійно. Тому що це може бути небезпечно ".

Існує мало дискусій щодо ролі добавок проти споживання здорової їжі як способу задоволення щоденних потреб у калії.

Грінфілд сказав: "Здається, що мінерали, вітаміни та поживні речовини всередині таблеток та добавок здаються не такими цінними, як тоді, коли вони перебувають у природному стані".

Хеффрон погоджується, що цілком можливо, що ви можете отримати весь необхідний калій, харчуючись здорово.

"Якщо ви чудово харчуєтесь, вам не потрібні добавки", - сказав він.

Однак, як застереження, він зазначив: "На жаль, меншість людей їдять адекватну дієту".

За винятком здорового харчування, добавки можуть служити розумним альтернативним джерелом калію.