Кухня Вікі

Рис каррі (для схуднення у всьому світі)

Я завжди робив варіацію цієї страви як гарнір, коли у нас було барбекю, але раніше я використовував куплену пасту каррі, яка є досить високою в синах, тому думала, що мені потрібно знайти, як зробити цю безкоштовну версію для синхронізації. Використовуючи томатне пюре та бульйон, здається, порошок каррі більше нагадує пасту, але без олії:)

Я подаю цю страву холодною, але теж приємною теплою, і хоча вона завжди використовувалася як гарнір, я впевнений, що ви можете покласти в неї трохи курки і, можливо, гарнір або змішати трохи вареного гороху, щоб зробити це основною їжею.

250г (суха вага) білого рису

1 велика цибулина (подрібнена)
1 зубчик часнику (подрібнений)
2 ст. Ложки середнього порошку каррі (більше, якщо вам подобається дуже гаряче, менше, якщо не подобається занадто гострий)
2 ст. Ложки томатного пюре
1/4 пт овочевий запас
спрей олія

Зварити рис відповідно до інструкцій з упаковки та відкласти.

На великій сковороді, обприсканій олією з розпилювача, смажте цибулю на повільному вогні протягом декількох хвилин до м’якості, потім додайте часник і смажте ще хвилину. Додайте бульйон, томатне пюре і порошок каррі, добре перемішайте і варіть ще пару хвилин.

Додайте приготовлений рис і дуже добре перемішайте, поки весь рис не покриється сумішшю каррі.