Часникове масло риба

рецепти

Рибні рецепти

Я люблю рибу і насолоджуюся різними рецептами риби, такими як запечена тріска, суайська риба та рецепти тилапії.

Палтус - одна з моїх улюблених твердих білих риб. Він має м’який і ніжний смак, з ідеальною текстурою для рецептів домашньої риби.

Я пішов на ринок морепродуктів і придбав свіже філе палтуса, бо воно таке смачне.

Я зробив два рецепти з риби: імбирна соєва риба та ця легка риба з часниковим маслом.

Часник і масло - це два чарівні інгредієнти, які добре поєднуються з усіма видами білків, включаючи рецепти риби.

Інші рецепти, які можуть вам сподобатися

Соус з часникового масла

Як зробити часниково-масляний соус для рибних рецептів?

Цей чарівний соус зробити дуже просто і вимагає чотирьох простих інгредієнтів:

  • Подрібнений часник
  • Розтоплене масло
  • Лимонний сік
  • Подрібнена петрушка

Ідеальне співвідношення кожного інгредієнта важливо для найкращого рецепту соусу з часникового масла, який ви можете отримати з моєї картки рецептів нижче.

Цей рецепт часникової риби нарівнює з рецептами, що подаються в ресторанах з морепродуктами, за винятком того, що він домашній і набагато дешевший.

Блюдо ідеально підходить в якості основної страви; він також добре поєднується з простою макаронною стравою.

Поради кухаря

  • Використовуйте тверду білу рибу. Крім палтуса, ви також можете використовувати тріску, махі махі або минтай.
  • Дерев’яною лопаткою акуратно переверніть рибу під час приготування їжі. Намагайся не ламати рибу.

Скільки калорій на порцію?

Риба надзвичайно корисна для здоров’я і має низьку калорійність. Цей рецепт складає всього 346 калорій на порцію.

Які страви подавати з цим рецептом?

Цю страву найкраще подавати як основну страву з соусом для занурення з часниковим маслом. Для повноцінного харчування та легкої вечері в будні я рекомендую такі рецепти.

Вершкові грибні макарони

Легкі спагетті

Мариновані помідори

Часникове масло Креветки Скампі

5 секретів до 20 хв. Вечері

Отримайте трюки для швидкого та легкого харчування!

Часникове рибне масло - хрустке та смачне смажене на сковороді рибне філе з часниково-масляним соусом. Цей рецепт займає 20 хвилин. Подавайте окремо або з макаронами на корисну вечерю.

Інгредієнти

  • 12 унцій тверде філе білої риби (палтус, філе тріски або минтая)
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 3 риски кайенського перцю
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки олії
  • лимонні клинки

Соус з часникового масла

  • 1/2 солоного вершкового масла, розтоплене (4 столові ложки)
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1/2 столової ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка подрібненої петрушки

Інструкції

  1. Наріжте рибу шматочками, щоб не розріджувати для легкого смаження на сковороді. Приправте рибу сіллю, чорним перцем і кайенським перцем. Обмажте рибу кукурудзяним крохмалем. Переносити, відкладати.
  2. Приготуйте соус з часникового масла, змішавши всі інгредієнти разом. Переносити, відкладати.
  3. Нагрійте сотейник (бажано антипригарним) на середньому вогні. Додайте кулінарну олію і після того, як олія нагріється, смажте на сковороді рибу в один шар, поки обидві сторони не стануть хрусткими і золотисто-коричневими. Дерев’яною лопаткою або язичком акуратно переверніть рибу. Намагайся не ламати рибу.
  4. Вийміть рибу з сотейника і відцідіть на паперових рушниках. Залийте рибу соусом з часникового масла і відразу подавайте з лимонними клинками.

Примітки

У цьому рецепті я використовувала палтус. Обов’язково використовуйте тверду білу рибу.