Ресурси здорового харчування: як виглядають калорії 100, 400, 2000?

Нещодавно газета New York Times випустила провокаційну публікацію в The Upshot, розділі їхніх онлайн-новин, присвячених історіям, що використовують візуалізацію та аналіз даних. Пост був озаглавлений "Як виглядає 2000 калорій", і він намагався висвітлити висококалорійні страви багатьох популярних мереж ресторанів.

По суті, одноразове харчування в деяких із цих ресторанів може легко перевершити рекомендовану максимальну добову норму споживання калорій для дорослих, на що вказують багато прихильників здорового харчування, обговорюючи епідемію ожиріння в нашій країні.

Фотографії статті - це особливо потужний інструмент спілкування, особливо коли ви переглядаєте фотографії одного напою з однієї мережі швидкого харчування порівняно з 13 порціями їжі та напоїв, які додають до 2000 калорій, коли ви готуєте їжу вдома.

Візуалізація - це потужний інструмент для чіткого та захоплюючого розуміння складності даних, що допомагає інформувати наші процеси прийняття рішень на основі цих розумінь. "Графіка часто може досягти цієї мети краще, ніж проза", - говорить Девід Леонхардт, редактор The Upshot.

З цією ж метою ми пропонуємо ці плакати, розроблені нашими колегами з регіонального управління охорони здоров’я південної Каліфорнії кайзера Перманте. Плакати були розроблені, щоб навчити інших про кількість продуктів, які складають до 100 калорій, або кількість калорій у популярних закусочних.