Рекомендована кількість бобових культур

Австралійські дієтичні рекомендації заохочують австралійців вживати бобові, такі як квасоля, сочевиця та нут, як частину здорового харчування.

рада

Бобові містять клітковину, а також вітаміни та мінерали, тому їх можна зарахувати до овочів. Вони також є джерелом білка, тому є хорошою альтернативою м’ясу та рибі.

Розроблено інформаційний бюлетень, який допоможе включити бобові в здоровий раціон. Щоб завантажити копію, натисніть тут .

Як часто слід їсти бобові?
GLNC рекомендує австралійцям споживати 100 г або приблизно 1/2 склянки бобових культур принаймні 2 - 3 рази на тиждень. Австралійські дієтичні рекомендації рекомендують:

  • п’ять-шість порцій овочів, включаючи бобові, щодня
  • дві-три порції нежирного м’яса, птиці, риби, яєць, горіхів та насіння та бобових/квасолі щодня

Бобові рекомендуються дітям та дорослим різного віку, в тому числі як перші продукти харчування для немовлят. У Посібнику зазначено, що «Пюре та пюре з овочів, включаючи бобові, важливі для дієт для немовлят віком від шести місяців».

Що таке «порція» бобових культур?
Це залежить від того, чи їсте ви бобові як овоч чи як альтернативу м’ясу:

  • В якості овочевої порції подають 75 г (1/2 склянки) вареної сушеної або консервованої квасолі, нуту або сочевиці, без додавання солі АБО
  • В якості альтернативи м’ясу одна порція - 1 склянка (150 г) вареної сушеної квасолі сочевиця, нут, горох або консервована квасоля АБО 170 г тофу.

Для простоти ми рекомендуємо насолоджуватися 100 г або приблизно 1/2 склянки бобових культур принаймні 2 - 3 рази на тиждень.

Австралійці вживають недостатньо бобових культур
Австралійські дієтичні рекомендації зазначають, що австралійці їдять лише половину рекомендованих 5 порцій овочів на день і не включають досить широкого асортименту. Щоб виконати нові рекомендації, австралійцям потрібно збільшити споживання овочів, включаючи бобові, на 30% і замінити крохмалисті овочі іншими овочами та бобовими.

Зокрема, споживання бобових культур дуже низьке в Австралії. Опитування показують, що австралійці їдять в середньому менше третини порції бобових на тиждень, і лише 35% людей регулярно їдять бобові.

Для отримання додаткової інформації про австралійські дієтичні рекомендації натисніть тут.

Австралійські дієтичні рекомендації - це загальні рекомендації для здорових людей. Індивідуальні рекомендації щодо харчування та дієти див. У акредитованого практикуючого дієтолога (APD). Щоб знайти поблизу вас дієтолога, відвідайте Асоціацію дієтологів Австралії.