Сімейне харчування від серця

Дякуємо за зацікавленість у допомозі сім'ям, які зупинились у будинку Рональда Макдональда в середині Мічигану. Забезпечення харчуванням для наших сімей є невід’ємною частиною створення будинку для дому для тих, хто тут зупиняється. Ми цінуємо ваше розуміння та повагу до складних обставин, з якими стикаються наші сім'ї зі своїми хворими дітьми.

Готуючись позичити свій час та таланти, будь ласка, уважно перегляньте наведені нижче вказівки. Дотримання цих рекомендацій забезпечить найкращий досвід для сімей та волонтерів.

Основні моменти

Ця програма призначена для груп не більше восьми добровольців.
За винятком деяких приправ, волонтерські групи постачають всю їжу для їжі. Дивіться нижче примітки щодо приправ.
Кількість сімей, які зупиняються в Будинку, різниться. Як правило, волонтери можуть розраховувати на службу від 10 до 20 людей.
Волонтери можуть розраховувати провести в будинку від двох до трьох годин, а також будь-яку попередню підготовку, зроблену заздалегідь
Всім волонтерам пропонується ознайомитись з правилами та правилами безпечного поводження та приготування їжі.
Діти можуть прийматися за умови, що ваша група залишається відповідальною за їх нагляд.
Якщо член вашої групи захворів або нещодавно хворів, утримайтеся від участі. Ми розуміємо, що це розчарування, але ми робимо це прохання щодо безпеки наших сімей.

Попередня підготовка

Будь ласка, обмежте кількість групи не більше як на восьми людей, включаючи дітей. Це допомагає зберегти наш дім спокійним притулком для наших сімей.

Будь ласка, зв'яжіться з Будинком напередодні або вранці, коли плануєте готувати їжу, щоб підтвердити кількість людей, які зупиняються в Будинку. Це також чудовий час, щоб повідомити нам своє меню, щоб ми могли додати цю інформацію до наших щоденних цифрових повідомлень. Крім того, якщо у вас є логотип або фотографія вашої групи, ми б також хотіли включити це.

здоров'я та безпека

Правила та правила безпеки та обробки харчових продуктів вимагають, щоб вся їжа готувалася на місцевій кухні в будинку або на професійній кухні, що перевіряється. Це включає розморожування м’яса, миття та/або подрібнення овочів, змішування інгредієнтів до прибуття тощо.

Будь ласка, нагадайте всім кухарям ретельно мити руки перед і під час приготування їжі. При роботі з готовими продуктами, тобто приготуванням салату та нарізанням хліба, слід користуватися рукавичками для харчування.

Учасники та відвідувачі повинні бути здоровими та вільними від будь-яких симптомів грипу, лихоманки або контакту з інфекційними захворюваннями. Щоб отримати додаткові поради щодо безпеки, відвідайте http://www.foodsafety.gov/keep/.

Вимоги до обслуговування та підказки

Вам слід запланувати вечеряти з 6:00 до 6:30. Наші волонтери зазвичай приїжджають близько 5:00, але ви можете прийти вже о 4:30. Якщо вам потрібен доступ до кухні до 4:30, зателефонуйте в будинок, щоб домовитись.

Спагетті, лазанья і тако - найчастіше подані обіди в Будинку. Ми просимо вас розглянути можливість подавати різноманітні страви нашим сім'ям, коли ви плануєте внесок у їжу вашої групи. У цьому наборі ми навели кілька ідей щодо рецептів для натхнення!

Дякуємо за допомогу у забезпеченні здорового та збалансованого харчування! Можливо, було б корисно знати, що одного пакетика заморожених овочів на 16 унцій або 2-3 банок овочів, як правило, буде достатньо. Порція салату повинна коливатися приблизно від ¼ чашки до ½ чашки на людину.

Будь ласка, подавайте збоку, коли це можливо, такі салатні заправки, як сир, сухарики тощо. Це допомагає збільшити тривалість часу, коли салати залишаються привабливими для сімей. Ви можете розглянути подачу салатів у стилі салат-бару.

Порція макаронних виробів повинна становити від ½ склянки до ¾ чашки на людину. Один фунт спагеті обслуговуватиме від 10 до 12 людей.

Досить часто у нас є приправи! Якщо ваша вечеря включає такі речі, як заправка для салатів, сметана, кетчуп тощо, будь ласка, зателефонуйте в будинок, щоб ми повідомили вам, потрібно брати з собою приправи чи ні.

У нас також досить часто не псуються! Якщо ви хочете подати консервовані овочі, локшину в коробці, рис або картопляні гарніри, зателефонуйте нам, щоб перевірити, чи ми вже маємо це в коморі. Домашні страви повинні бути підготовлені у формі "шведського столу" Наші сім'ї дуже вдячні за вашу доброту у вигляді домашньої їжі, але вони часто перебувають у лікарні і, як правило, не бувають в будинку, коли подають страву. Ви можете спланувати приготування їжі та розмістити свої смачні результати у наданих контейнерах для зберігання. Більше про це нижче.

Планування їжі

Наші сім'ї сподіваються насолодитися повноцінними стравами. Будь то у формі м’яса, овочів та гарнірів, запіканок або ситного рагу, ми просимо Вас розглянути можливість забезпечити добре округлену їжу.

Будь ласка, уникайте подавання особливо екзотичних страв. Слід уникати таких речей, як суші, морепродукти або продукти, які є дуже гострими.

Плануйте представити список інгредієнтів для ваших готових продуктів. Ви можете роздрукувати рецепт або перерахувати інгредієнти на одній з наших дошок для сухого стирання. Ми хотіли б пам’ятати про будь-яку харчову алергію чи чутливість.

Ви можете надати напої, але вони не є обов’язковими. У нас у будинку є содовий апарат.

Прибуття до Будинку

Для розвантаження, будь ласка, під'їжджайте до фасаду будинку. Ви розвантажитеся біля вхідних дверей. Черговий менеджер привітає вас і покаже на кухню після прибуття. Якщо вам потрібна кошик для розвантаження, будь ласка, телефонуйте заздалегідь, щоб запитати.

Усі гості повинні припаркуватися на ділянці на південь від Будинку. Будь ласка, не залишайте машини на передньому приводі після розвантаження.

Наша бібліотека доступна для зберігання пальто та сумок під час підготовки на кухні.

Перед від'їздом на ніч, будь ласка, проконсультуйтеся з черговим менеджером.

Кухня

У будинку є посуд, посуд та посуд для вашого використання, включаючи каструлі та каструлі. Будь ласка, не використовуйте метал у антипригарних каструлях і сковородах - ми б хотіли, щоб вони залишались якомога довше якомога довше!

У нас є гриль, ідеально підходить для гриля на відкритому повітрі, коли погода хороша.

Зберігання та очищення

Частіше за все сім'ї не будуть їсти після закінчення вечері. Їх графіки повністю залежать від лікарні та стану їхніх хворих дітей.

Не можна залишати їжу на сервірувальній зоні. Натомість їжу слід упаковувати в контейнери для зберігання з кришками. Будь ласка, позначте контейнери написом "Спільнота", датою та тим, що знаходиться в контейнері. Етикетки та маркери знаходяться в шухлядці під кавилкою для кави.

Ми просимо вас залишити кухню в тому стані, в якому ви її знайшли. Будь ласка, витріть шафи та прилавки, вимийте вручну, висушіть та приберіть каструлі та каструлі, запустіть посудомийну машину, якщо вона заповнена, винесіть сміття, якщо вона заповнена, промийте та переробіть будь-які вторсировини та підмітьте кухонну підлогу.

Особливі примітки

Якщо ви не можете виконати своє зобов’язання, просимо надати якомога більше повідомлень, щоб ми могли домовитись про наші сім’ї. Винос чи доставка є цілком прийнятним, якщо ви опинилися в надзвичайній ситуації. Наші сім'ї люблять повечеряти піцою, підводними стравами, іноді китайською!

Не соромтеся робити фотографії, утримуючись від включення будь-якої з наших сімей у ваш знімок. Якщо ви хочете зняти відео, зателефонуйте в будинок, щоб отримати дозвіл.

Волонтерів просять залишатися у загальних зонах Будинку. Екскурсії можуть бути організовані за попередньою домовленістю.

У нас на кухні є радіо та програвач компакт-дисків для вашої насолоди. Будь ласка, пам’ятайте і поважайте обсяг.

Наші волонтери витрачають десь від 50 до 200 доларів і більше. Вартість залежить від їжі та групи. Пам’ятайте, деякі найкращі страви є простими та економічно вигідними!

Дякую!

Ми дякуємо вам за ваш час та таланти у забезпеченні здорової, спокійної домашньої їжі для наших сімей. Ми сподіваємось побачити вас знову!