Доповідь: Coca-Cola тихо впливає на політику ожиріння Китаю і перекладає звинувачення з себе

Компанії, що продають безалкогольні напої, боролися за зуби та цвяхи, щоб утримати своїх споживачів, навіть коли експерти з питань охорони здоров'я та уряди намагалися змусити людей скоротити кількість солодких продуктів, які вони роблять. Але в новому звіті про розслідування BMJ висвітлюється, наскільки далеко пройшла Coca-Cola, щоб захистити свій прибуток по всьому світу. Протягом багатьох років, зазначається у звіті, кока-кола тихо впливала на те, як Китай намагався боротися зі зростаючими показниками ожиріння серед своїх жителів.

У 2013 році автор доповіді Сьюзен Грінгал, антрополог з Гарвардського університету, яка довгий час вивчала наукову політику в Китаї, почала листування з вченими з ожиріння в Китаї. Спочатку вона була зацікавлена у розумінні та хроніці історії та науки навколо ожиріння в країні. У Китаї, як і в багатьох країнах, спостерігалося зростання рівня ожиріння протягом багатьох років, хоча його зростання було особливо помітним. Наприклад, у 1991 році близько 20 відсотків китайських громадян страждали ожирінням, але до 2011 року цей відсоток зріс до 42 відсотків.

Ці початкові розмови привели її і, врешті-решт, співавторів до глибокої кролячої нори.

"Основним виводом є те, що вплив Coca-Cola є глобальним", - заявив Грінхалх Gizmodo. "Він зміг тихо вплинути на науку та політику хронічних захворювань, включаючи ожиріння".

Доповідь Грінхала зосереджується навколо Міжнародного інституту наук про життя (ILSI), некомерційної організації, аналітичного центру та групи корпоративних інтересів, заснованої в 1970-х роках керівником Coca-Cola. Фінансування ILSI продовжує забезпечуватися в основному приватними компаніями з різних галузей промисловості, а ILSI, у свою чергу, регулярно фінансує або сприяє галузевим науковцям та дослідженням. Найбільш ганебно, колись Всесвітня організація охорони здоров'я звинуватила ILSI у отриманні грошей від тютюнової промисловості, які вона використовувала для сприяння дослідженням, применшуючи наслідки пасивного куріння.

Зараз ILSI має більше десятка філій у кількох країнах, включаючи Китай. І за словами Грінхальха та її співавторів, відносини ILSI-Китай з китайським урядом особливо тісні. Вони стверджують, що роками організація лідирує в керівництві дослідженнями громадського здоров'я та пріоритетами в країні.

Наприклад, з 2004 по 2015 рік вони виявили, що ILSI-China спонсорувала або співфінансувала шість міжнародних конференцій з ожиріння (іноді, але не завжди, Coca-Cola також входила до списку спонсорів), рекламованих як спосіб для китайських вчених вести листування та вчитися у тих, хто за межами країни. На цих конференціях часто виступали вчені, які пропагували ідею, що фітнес, а не дієта, відіграє ключову роль у запобіганні та зниженні рівня ожиріння; Часто ці вчені отримували гроші від галузі.

Але хоча активність, очевидно, важлива для здоров’я, дослідження постійно показують, що фізичні вправи насправді зовсім не допомагають людям схуднути. Інші дослідження показали, що чим більше ми їмо нездорову їжу, включаючи безалкогольні напої, тим більша ймовірність мати надлишкову вагу. Незалежно від того, сказав Грінхалх, їх розслідування також виявило, що Китай по суті проводив торги содової промисловості, мінімізуючи свою відповідальність за зростання рівня ожиріння. Штаб-квартира ILSI-China розташована навіть всередині Китайського центру контролю та профілактики захворювань, китайського еквівалента CDC в США.

"Хоча вплив на офіційну політику ожиріння не може бути точно виміряний, політика Китаю добре узгоджується з позицією кока-кола, переданою через ILSI-Китай", - йдеться у звіті. "Жорстка політика дієти, рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров'я - оподаткування цукристих напоїв та обмеження реклами продуктів харчування для дітей - відсутня, і національні плани та цілі підкреслювали фізичну підготовленість у зв'язку з обмеженнями харчування".

Те, що Big Soda хоче уникнути звинувачення в кризі ожиріння, не є справжньою таємницею. У 2015 році газета New York Times висвітлила зусилля Coca-Cola, щоб створити ще одну передову групу, яка пропагувала фізичні вправи над дієтою як ліки від хвороб ожиріння. Але після місяців критики групу закрили. І принаймні в США цукрова влада Coca-Cola поступово втрачає свої сили. У 2017 році загальний обсяг продажу соди в країні впав 12-й рік поспіль, і галузь в цілому перейшла на просування брендів дієтичного та несодового виробництва, таких як Vitaminwater, яка належить Coca-Cola.

"Але ми повинні стежити за тим, що робить галузь", - сказав Грінгал. "Оскільки для цього потрібно отримувати прибуток, і часто продукти не корисні для здоров'я".

Грінгалг зазначив, що в Китаї немає такої вільної преси, як у США та інших країнах, які постраждали від кризи ожиріння; Китайські державні видання не обов'язково можуть критикувати відносини уряду з Coca-Cola. У своїх розмовах з китайськими вченими вона також виявила, що їх тісні зв’язки галузі з їх роботою та політикою в галузі охорони здоров’я не турбують настільки, наскільки дедалі частіше стають вчені в інших регіонах.

"У таких місцях, як Китай, там просто немає сторожової організації", - сказала вона.

Ні Coca-Cola, ILSI-China, ні міністерство охорони здоров'я Китаю не відповіли на Greenhalgh та її співавторів до того, як їх доповідь вийшла в ефір.

"Ми побачимо, як вони відреагують зараз", - сказала вона.

Gizmodo звернувся до Coca-Cola за коментарем і оновить цю публікацію, коли ми почуємо відповідь.

Оновлення о 19:50: Компанія Coca Cola надіслала заяву нижче електронною поштою.

Ми усвідомлюємо, що занадто багато цукру нікому не корисно. Насправді ми підтримуємо поточну рекомендацію кількох провідних органів охорони здоров’я, включаючи Всесвітню організацію охорони здоров’я (ВООЗ), що люди повинні обмежувати споживання доданого цукру не більше ніж на 10% від загального споживання енергії/калорій. Ми розпочали подорож до цієї мети.

Ми переосмислюємо багато наших рецептів по всьому світу, щоб зменшити цукор, і ми досліджуємо та пропонуємо на ринку нові альтернативи цукру, які допомагають нам зберігати чудові смаки, які люблять люди, але з меншою кількістю цукру і меншою кількістю калорій.

У Китаї ми прагнемо запропонувати повний і зростаючий асортимент різноманітних напоїв, що відповідають постійним потребам споживачів. Ми випустили понад 22 продуктів із низьким вмістом цукру або без цукру під 13 торговими марками, включаючи наш перший несолодкий чай - і три продукти, що містять клітковину, щоб забезпечити споживачів більш низькокалорійними та покращеними в харчуванні альтернативами. Coca-Cola China також робить продукти з низьким вмістом цукру і без цукру та менші упаковки більш доступними для споживачів та у більшій кількості торгових точок, а також забезпечує чітку та легкодоступну інформацію про товари, що допомагає споживачам робити зважений вибір.

Компанія Coca-Cola уважно вислухала представників громадської охорони здоров’я та інших зацікавлених сторін, щоб краще зрозуміти найбільш підходящу роль, яку ми можемо зіграти для підтримки боротьби з ожирінням у спосіб, який є надійним, прозорим та корисним для всіх.

У 2015 році ми взяли на себе зобов'язання публічно розкрити нашу фінансову підтримку наукових досліджень та партнерських відносин, пов'язаних зі здоров'ям та добробутом. Ми виконали цю обіцянку і продовжуємо публікувати регулярні оновлення в нашій онлайн-базі даних, яку можна шукати.

Окрім того, у 2017 році компанія вирішила не надавати, ні безпосередньо, ні через третю сторону (наприклад, торговельну асоціацію), все фінансування наукових досліджень добробуту. Компанія Coca-Cola не проводить власних досліджень щодо здоров’я та добробуту. Швидше, ми підтримуємо дослідницькі зусилля незалежних та поважних наукових установ та університетів. Відповідно до наших вказівок, ми надаватимемо фінансову підтримку таким дослідженням лише в тому випадку, якщо організація, яка не є кока-колою, фінансує щонайменше 50% вартості.

Наша попередня підтримка таких досліджень дала науково обґрунтовані результати, але ми визнали можливість уникнути деяких питань, які виникають, коли ми є єдиним фінансистом.