Reddit - відповіді - Як можна пити; нуль калорій

Я впевнений, що мені не вистачає якогось фундаментального аспекту, але я думав, що калорії майже нагадують “масу” їжі або слід. Без маси та калорій їжа не існує?

Поділіться посиланням

Калорії - це міра потенційної "метаболічної" енергії, яку ваше тіло отримає, коли розщеплює певну хімічну речовину. Звичайно, деякі хімічні реакції виділяють енергію. Світильник - справді хороший приклад хімічної реакції, що виділяє світлову енергію.

Тіло використовує щось, що називається АТФ, для своєї енергії, яку отримує від розщеплення складних молекул. Ці "енергетичні молекули" бувають трьох основних форм:

вуглеводи (цукор, крохмаль, спирт тощо),
білок (переважно з м’яса та бобових), і
жири (ненасичені, однонасичені, полінасичені, пережирені та ін.).

Ваше тіло використовує воду, але вона не розщеплює воду. Те саме стосується харчових волокон та більшості мінералів. Ідея тут полягає в тому, що вода/клітковина/мінерал використовуються як цілісний, не розбитий шматок, тому він не вважається "молекулою енергії", тому немає енергетичного виграшу, тому немає калорій.

Вода, чай і багато овочів в основному містять мало або взагалі не містять калорій, але все одно необхідні для функціонування вашого організму.

Вода і чай і багато овочів в основному мають мало калорій або взагалі не містять калорій, але все одно є необхідні для функціонування вашого організму.

Ви британець, чи не так?

Це дивовижна кількість чаю.

У добрий день у мене буде близько чотирьох чашок або більше (хоча я також проходжу дні, не маючи жодної)

Так, але вони цим не славляться.

Турецький чай (і марокканський, я припускаю, схожа культура навколо чаю) теж ДЕЙСТВИТИЙ міцний. Він поставляється в крихітних окулярах по 35 мл.

Хіба організм не розщеплює білки на амінокислоти, а потім використовує їх для синтезу інших білків? Або організм використовує процес розщеплення білків на амінокислоти як метод отримання енергії?

Білки можуть розщеплюватися, виділяючи енергію та амінокислоти.

Амінокислоти можуть бути реконструйовані в людські білки, що забирає енергію, або можуть виводитися як відходи (переважно через нирки).

Поки ви вживаєте достатньо білків, щоб створити необхідну кількість людського білка, решта може бути розщеплена на відходи амінокислот, а виділена енергія може бути використана для інших цілей.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів (такі як дієти Аткінса чи Саут-Біч) конкретно залежать від майже виключно білкового споживання калорій.

Аткінс/кето залежить від білка та жиру. Вони насправді попереджають про перестарання білка.

Аткінс - це дієта для схуднення, тому вона повинна бути маловуглеводною та з низьким вмістом жиру. В іншому випадку ви просто метаболізуєте жири у вашому раціоні і підтримуєте свою вагу постійною (при цьому пекло печінки).

"Кето" - це архаїчна дієта для боротьби з епілепсією, яка включає як багато білків, так і багато жирів, оскільки за відсутності вуглеводів, які метаболізуються до глюкози, потрібно метаболізувати жири до кетонових тіл. Але якщо у вас неконтрольована епілепсія, це далеко не здорово. (І якщо у вас є неконтрольована епілепсія, вам слід приймати протисудомні засоби, а не нездорову дієту, яка випала з медичної прихильності в 20-х роках).

Я впевнений/r/keto хотів би поговорити з вами.

Я впевнений, що вони б. Ця тема виникає час від часу, завжди від людей, які не мають уявлення про те, як працює метаболізм або який печінковий ефект має довгострокове голодування.

Ну добре, що ви говорите від влади без жодної інформації. Дякуємо за ваш внесок.

Ви знаєте, що я насправді прав, так? Це не питання думки. Це об’єктивний факт, правильно і неправильно. І те, що я сказав, було правильним.

Боже мій, я так шкодую. Я маю на увазі, я не розумів, що ти був правий. Дякуємо за роз'яснення. Ви, мабуть, були чудовими в дискусійній групі.

Амінокислоти можна використовувати безпосередньо, їх також можна розкласти на енергію, їх також можна перетворити на щось інше.

Як правило, у ссавців глюкоза може перетворитися на будь-яку іншу органічну молекулу, за винятком незамінних жирів, незамінних амінокислот (залежно від виду) та вітамінів. Іноді буває і зворотне, але не завжди. Багато органічних молекул розпадаються на частини, ніж складають кістяк інших органічних молекул.

Начебто не по темі, але чому калорії товстіють

Жир - це спосіб накопичення невикористаної енергії у вашому тілі на потім.

Ваші клітини (кров, м’язи тощо) виконують більшу частину роботи у вашому тілі, але ці клітини не можуть безпосередньо використовувати «енергетичні молекули», перераховані мною вище. Ваша травна система перетворює ці вуглеводи тощо в інший вид загальної спрощеної енергетично насиченої молекули, яку може використовувати будь-яка клітина, і виштовхувати її у ваш потік крові, де будь-яка клітина може її взяти.

Якщо концентрація цих загальних спрощених енергетично багатих молекул стає занадто великою, ваша печінка та підшлункова залоза починають перетворювати енергетично багаті молекули у жир. За необхідності, жир в організмі може бути розщеплений на енергетично багаті молекули.

Процес перетворення простих вуглеводів (цукрів) відрізняється від складних вуглеводів (крохмалів), відрізняється від алкоголю, відрізняється від білків, відрізняється від різних типів жиру, тому процес перетворення їжі в жир може дещо відрізнятися.

РЕДАГУВАТИ: якщо вам цікаво, чому їжа для початку - це не просто родова енергетично багата молекула, це, мабуть, тому, що вуглеводи/білки/жири є надзвичайно стабільним способом упаковки великої кількості загальних молекул у значно менший простір . Вся справа в щільності енергії.

Просто виправлення:

Вода, чай і багато овочів в основному містять мало або зовсім відсутні калорії, які ваш організм може використовувати для отримання енергії, але все одно необхідні для функціонування вашого тіла.

Як ви вже заявляли, вода та решта мають калорії, але організм їх не використовує, тому, коли ви п'єте воду, ви не отримуєте збільшення калорій, яке може використовувати ваше тіло. Можна сказати, вода має калорії в початковому сенсі хімії, але не в харчовому сенсі.

Технічно ви маєте рацію. Я вважаю, що ОП запитував про харчові калорії, і я намагався сформулювати це саме так. Ось так це вказано на етикетках харчових фактів.

Оскільки вода - це вже окислений водень, це не означатиме, що з неї не залишиться калорій?

Ще є хімічна енергія, яку можна отримати з води. Наприклад, чистий натрій має екзотермічну реакцію з водою. Це означає, що з води виділялася хімічна енергія. Однак організм не може використати хімічну енергію, тому, певно, хагольп має рацію. калорії, одиниця енергії, все ще можуть бути вилучені з води в деяких реакціях.

Матерія - це енергія.

Калорії становили б хімічну енергію. не e = mc2 енергія

Енергія - це енергія. Те, що деякі галузі певних наук віддають перевагу використанню Джоулів та інших Калорій з історичних причин, не означає, що концепція відрізняється.

Як не дивно, але єдине, чим не є енергія, це енергія.

"Енергія" - це просто загальне слово. Це насправді не має жодного особливого значення. Якщо ви хочете отримати технічну інформацію, це збережена величина скрізь, де існує безперервна симетрія перекладу часу, але це навряд чи корисне визначення, чи не так?

Отже, оскільки ми зараз не займаємося математичними завданнями в теоретичній фізиці, нам потрібно розрізняти мільйони форм енергії, які може набувати, тому ми можемо зосередитись на тих, що стосуються розмови, яку ми хочемо вести.

Масова енергія навіть не наближається до застосування до цієї розмови. Тут ми говоримо не лише про хімічну енергію, а про конкретні види хімічної енергії, яку організм може залучити через травлення. Ось чому ми - цілком правильно - говоримо, що деякі речі, які ви можете їсти, не мають енергетичної цінності: оскільки ваше тіло не може їх розщепити хімічним способом таким чином, щоб витягти з них хімічну енергію та використати її на таких реполяризаційних процесах. синапси після потенціалу дії.

Все, що проходить через ваше тіло неперетравленим, насправді не містить калорій. Оскільки в контексті поняття "калорії", очевидно, відноситься до дієтичних калорій, а не давно застарілою одиницею виміру, що використовується в термодинаміці.