Reddit - Об’ємна їжа - Вегетаріанська “Мексиканська лазанья” ​​за 276 калорій на ФУНД

Сирна вегетаріанська “Мексиканська лазанья”!

reddit

276 калорій на порцію (5 порцій на блюдо -> 1 фунт їжі на порцію! Я розрізав її на десяті частки, так що кожна порція - це 2 шматки цієї 13-х дюймової страви) 7 г жиру/26 г нетто вуглеводів/30 г білка

Інгредієнти - 383г замороженої овочевої крихти (я використовував бока) (403 кал) - 3 цибулини (438 г), нарізаних кубиками (188 кал) - 2 болгарського перцю (307 г), нарізаних кубиками (80 кал) - 173 г грибів (38 кал) - 1 халапеньо (72 г ), нарізані кубиками (21 кал) - 24 г подрібненого часнику (36 кал) - 3 помідори (411 г), нарізані кубиками (74 кал) - суміш приправ Фахіта - 2 10 унції соусу з червоної енхілади (142 калорії) - 4 коржі з низьким вмістом вуглеводів (240 ) - Мексиканська сирна суміш зі зниженою жирністю 4 унції (320) - Цибуля шалот (не відстежується) - Необов’язково: сальса та сметана для подачі

Напрямки - розігріти духовку до 350F - у великій сковороді готуйте крихту та овочі на середньому вогні, поки цибуля не стане м'якою. Використовуйте воду для деглазування каструлі, якщо вона липне. Додайте приправу фахіта та сіль та перець за смаком. Додайте помідор і варіть, поки рідина не вбереться. - Налийте трохи соусу на дно форми для випікання розміром 13x9 ”. - шарувати коржі, соус, сир та овочеву/крихту суміш. Зверху залиште сумішшю, що залишилася кришиться (якщо така є), соусом, що залишився, чилісом, що залишився, сиром, що залишився. Випікати 20 хв. Покладіть зверху цибулю-лук і подавайте до столу.

  • Примітка: він вийде трохи пишним, що мені подобається, оскільки він утримує його від висихання при повторному нагріванні під час приготування їжі. Якщо ви готуєтеся до їжі відразу, використовуйте на 1/2c менше соусу енчілада.