Reddit - 1200isplenty - низькокалорійні приправи та ін

органічний кетчуп (10 калорій на одну порцію, 3 г цукру проти 20 калорій і 4 г цукру в Hunt's)

пряна коричнева гірчиця (я купую органічну марку Вегмана) - 15 калорій на одну порцію, без цукру; Я люблю змішувати його з трохи меду і готувати глазур для овочів або м’яса

гарячі соуси - шрірача (15 калорій, 3 г цукру на одну порцію), Frank's Red Hot (15 калорій на одну порцію), різні гарячі соуси в мексиканському стилі з порцією від 0 до 5 калорій тощо.

Соуси в азіатському стилі, такі як апельсиновий імбирний маринад La Choy (25 калорій і 4 г цукру на столовій ложці), кисло-солодкий соус La Choy (30 калорій і 5,5 г цукру на 1 tblspn), соус для смаження смаженого соусу Тсао з 32 калорій 7 г цукру на tblspn тощо.

Я купую у своїх місцевих бакалейних магазинах багато органічних і натуральних соусів торгових марок, які, мабуть, трохи корисніші за LaChoy, але це досить легко знайти бренди в будь-якому місці.

більшість соусів для барбекю є досить низькокалорійними - наприклад, шедевр KC з 30 калоріями та 6 г цукру, столова ложка. Загальні з них теж непогані.

Я люблю використовувати Fage 0, який не містить жиру, звичайний грецький йогурт, як заміну сметані. У ньому 8 калорій на столову ложку з вмістом цукру менше 1 г. Це дивовижно на бурріто, тако, рис у стилі текс-мекс, на вершині чилі тощо. Ви також можете змішувати його із сумішами спецій, роблячи промокання та ароматизовані намазки (речі, які ви зазвичай додаєте у сметану/майонез/вершковий сир, наприклад, пікантна суміш Lipton, при 25 калорій на столову ложку).

Існує безліч досить корисних індійських соусів, виготовлених Taste of India та подібними брендами. Зазвичай їх можна знайти в азіатському або «етнічному» розділі більшості великих продуктових магазинів. Прочитайте етикетки - на перший погляд деякі будуть виглядати здоровими, але ви зрозумієте, що порція становить лише 1/4 склянки; багато з них виготовляються з топленим маслом (освітленим вершковим маслом) або іншими повножирними молочними основами, але багато з низьким вмістом жиру і виготовляються з переважно рослинними основами. Наприклад, готуючи соус із кінзи та томатів з Індійських кухонь, містить 60 калорій, 3 г жиру та 3 г цукру. Ці соуси я кладу на все - рис, варені овочі, курку без шкіри, як соус для занурення до цільнозернового хліба тощо.

з оцту - яблучного, бальзамічного тощо - можна робити маринади, соуси для занурення та заправки для салатів

більшість соусів маринари, які є веганськими (без додавання сиру чи м’ясних продуктів), є досить низькокалорійними. Як правило, я дотримуюся органічного, якщо можу. Наприклад, смажений часниковий макаронний соус Рагу містить 90 калорій на півсклянки та 11 г цукру. У порівнянні з органічним смаженим часниковим соусом Wegman's Italian Classics, 72 калорії та 5 г цукру.

Соуси в мексиканському стилі та стилі текс-мекс, такі як соус енчілада, соус тако тощо. Мені подобаються ті, що були від Frontera. Вони майже всі низькокалорійні, нежирні і цілком натуральні. Звичайно, сальса теж надзвичайно низька, вона в основному виготовлена зі спецій, овочів, а іноді і оцту. Крім того, вірте чи ні сальса кон кесо (а це, в основному, начо-сир із змішаною сальсою) для вас не страшна - бренд Tostitos містить 40 калорій і 2,5 г жиру в 2 столових ложках.

Багато речей можна попрацювати для здорового харчування в помірних кількостях. Пам'ятайте, щось низькокалорійне не робить це здоровим або означає, що ви повинні покласти його галони на їжу, особливо коли ви враховуєте кількість солі майже у всіх цих продуктах.

Ще кілька корисних речей -

PB2 замість арахісового масла (це порошкове арахісове масло - це дивовижно! Має частку жиру та калорій, і його можна використовувати в порошку в таких продуктах, як смузі, соуси, або змішувати в морозиво, або ви можете додати води і зробити кремовий арахісове масло для бутербродів, занурення тощо).

інвестуйте в якісні безсольові прянощі, подібні тим, що виготовляються компанією Simply Organic. Вони додадуть їжі багато смаку, але мало калорій або взагалі не містять калорій, а натрію - ні. Мені дуже подобаються їх суміші Garlic'n'Herb та Herbs de Provence.