Запечена тріска і боби

Інгредієнти

оливкової олії 2 ст
цибуля 1, подрібнена
часник 2 зубчики, подрібнені
насіння кропу ½ ч. л., подрібнені
консервовані помідори черрі 400г олова
квасоля 400г олова, промита і проціджена
тріска 2 кремезні корейки без шкіри
панірувальні сухарі 35г
розмарину подрібнений, щоб зробити 1 ч. л
пармезан 25г, дрібно натертий

Метод

Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії на сковороді, не захищеної від духовки. Варіть цибулю і часник 8 хвилин, поки не розм’якнуть. Перемішайте насіння кропу і варіть 1 хвилину. Додати помідори черрі і довести до кипіння. Варити 15 хвилин, поки трохи не загусне. Перемішати в зернах масло і заправити.

Розігрійте духовку до 200 ° C/вентилятор 180 ° C/газ 6. Посадіть тріску в пишні боби. Змішайте панірувальні сухарі, розмарин та пармезан у невеликій мисці та приправте, потім додайте решту оливкової олії та гарненько закиньте. Посипте панірувальні сухарі рівномірно по рибі і запікайте 15 хвилин до золотистого кольору і до готовності риби.