Рецепт тортів з креветок - з низьким вмістом вуглеводів та кетою

Цей рецепт креветок з креветками може похвалитися набором смаку в упаковці з низьким вмістом вуглеводів. Замість того, щоб використовувати хлібні крихти, як і більшість рецептів тортів з креветками та оладки, у цьому рецепті використовується мигдальне борошно. Це робить їх надзвичайно простими у виробництві та зменшує вміст вуглеводів, що робить їх ідеальними для дієт з низьким вмістом вуглеводів, кето, без глютену, без молочних продуктів, без зерна та палео.

Застереження: Деякі посилання на цьому веб-сайті є афілійованими, що означає, що ми робимо невелику комісію з будь-яких продажів, щоб допомогти продовжувати приймати рецепти! Ви більше не платите. Спасибі вам за вашу підтримку!

Наш рецепт креветок з креветками

Ми завантажуємо наші креветки з ароматом! Зелена цибуля, часник і наліт лимонної цедри змушують ці пироги з креветками співати. Відтінок гострого соусу робить їх великою дамою опери.

Суміш тримається разом з трохи яєць і трохи мигдалевого борошна. Сформувавши суміш у коржі, ми обсмажуємо їх у крокети із золотистою хрусткою добротою. Результат - хрусткий зовні з ніжним м’ясистим всередині, щоб порадувати ваші смакові рецептори.

Натхнення

Натхненням для цих тортів з креветками послужила книга з приготування мигдальної борошна без глютену Елани Амстердам.

У цій книзі є кілька рецептів рибних котлетів та оладок. Мені сподобалася її ідея використовувати мигдальне борошно в тортах і вирішила спробувати власну версію.

Хоча частина мого натхнення виникла з кулінарної книги Елани, трохи мого натхнення - з кухні моєї матері. Крокети з лососем та вершковий горошок були в її регулярній оберті. Я завжди з нетерпінням чекав ночей, які вони були в меню.

Крокети моєї матері з лососем були плацдармом, з якого розвивався мій смак до рибних котлетів усіх видів. Крабові торти та тістечка з креветками - це одне з моїх улюблених страв

Як зробити пиріжки з креветками.

Торти з креветок зробити простіше, ніж вони виглядають. Спочатку потрібно подрібнити креветки. Ви можете сколоти їх ножем на дрібні шматочки, а можна використовувати кухонний комбайн. Якщо ви використовуєте кухонний комбайн, вам потрібно лише кілька імпульсів. Сенс в тому, щоб подрібнити креветки, а не пюрировать їх!

Окрім подрібнення креветок, вам потрібно буде подрібнити цибулю-лук і цедру лимона, а також подрібнити часник.

Далі вам потрібно буде змішати інші інгредієнти в мисці для змішування. Просто збийте злегка яйце, потім перемішайте мигдальне борошно, цибулю-лук, цедру лимона, часник і сіль.

Тепер просто змішайте подрібнені креветки в яєчній суміші. Для цього можна використовувати ложку, але я вважаю, що мої руки є більш ефективним інструментом.

Нарешті, вам потрібно сформувати їх і обсмажити. Вам потрібно буде розігріти велику сковороду, а потім додати трохи олії. Я використовую близько 2 столових ложок, але ви можете використовувати менше, якщо використовуєте каструлю з антипригарним покриттям. Для більшої каструлі вам може знадобитися більше.

Поки масло нагрівається, сформуйте суміш креветок з 4 котлеток. Я люблю посипати їх трохи більшою кількістю солі (я загальний нечистий сіль) і класти прямо в каструлю. Вони трохи липкі, тому вони будуть прилипати до тарілки, якщо спочатку сформувати їх усіх у котлети. Це не велика справа - можливо, вам доведеться злегка перекроїти їх, перш ніж вони підуть у сковороду, якщо ви вирішите сформувати їх усі відразу.

Як тільки вони опиняться на сковороді, просто обсмажте їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими з обох сторін і не проваряться.

Що поєднується з креветками з креветками?

Я люблю подавати ці тістечка з креветками з домішкою сметани та кількома скибочками зеленої цибулі зверху. Ви також можете залити їх айолі або подати їх самі.

Я люблю подавати салат збоку, але підійде будь-яка зелена овоч. Ви навіть можете розрізати коржі навпіл і зробити з них салатну упаковку, якщо хочете.

Як довго будуть триматися креветки з креветками?

У малоймовірному випадку, якщо у вас залишився якийсь із цих смачних тортів, просто покладіть їх у герметичну тару і зберігайте в холодильнику.

Я люблю використовувати їх протягом трьох днів для кращого смаку та з метою безпеки харчових продуктів.

Чи можете ви заморозити тістечка з креветками?

Ці приготовані коржі з креветок можна легко заморозити. Щоб заморозити їх, спочатку дайте їм повністю охолонути. Далі, ви захочете покласти шматок пергаменту між ними, щоб вони не злиплись, і помістіть їх у морозильну тару перед тим, як помістити в морозильну камеру.