Рецепт газованої глінтвейну на кефірній соді

Ліза Цурвік

Це глінтвейнове зимове поєднання - ідеальний святковий рецепт. Як ви можете помилитися з пробіотиками, багатими на вітамін С, газованою содою, яка має смачний, святковий смак і корисний для вас? Журавлина є однією з найпопулярніших продуктів, багатих антиоксидантами, і містить більше антиоксидантів унцію за унцію, ніж інші суперпродукти, такі як шпинат, чорниця або навіть зелений чай, і вони розпираються вітаміном С! Апельсини також є одним з найкращих джерел вітаміну С, упакувавши 163 відсотки всього, що потрібно на весь день, лише за одну порцію. Додайте до користі для здоров’я імбиру, гвоздики та кориці з їх антиоксидантами та протизапальними властивостями та водного кефіру з понад 30 мільярдами пробіотиків, вітамінів групи В, ферментів та електролітів, і ви отримаєте дивовижний еліксир для підвищення імунітету!

ГРИПОВИЙ ЗИМНИЙ РЕЦЕПТ

РОБИТЬ: близько 4 склянок

4 склянки першого бродіння

1/8 склянки 100% чистого несолодкого журавлинного соку або 1/4 склянки пюре зі свіжої або розмороженої журавлини.

1/4 склянки свіжовичавленого апельсинового соку

3 цілі гвоздики або 1/8 ч. Ложки порошку або 1 крапля харчового ефірного масла

1/4 ч. Ложки кориці, палички кориці або 1 крапля харчового ефірного масла

1/4 ч. Ложки імбирної спеції або 3 шматочки свіжого імбиру

Зробіть перше бродіння і залиште банку в теплому місці на 24-48 годин.

Процідіть зерна і додайте інгредієнти в вертлюжку, що обертається, з першим кефіром з броженою водою.

Закрийте поворотну верхню пляшку і залиште на 24 години в теплому місці?друге бродіння.

Повільно відкривайте, проціджуйте і насолоджуйтесь!

Будьте обережні, купуючи щось, крім свіжої журавлини. Вони, як правило, завантажені тоннами цукру.

Негайно поставте в холодильник. Він може тривати там до 8 тижнів, перш ніж перетвориться на оцет.