Рецепт смаженого кальмару Начос

Начос з моря з маринарою? Не злий на це.

Немає кращого місця для кулінарної книги начос, ніж полиці бібліотеки Food Republic, і кращого способу перекусити, ніж поєднання двох чудових речей. Це те, про що ми дізналися після приготування цих смажених начос із кальмару, і ми для цього кращі люди.

начос

Так просто зіпсувати начос з морепродуктів. Наприклад, сир чеддер та омари повинні знаходитись далеко, одне від одного. Однак у цьому рецепті кальмари чудово поєднуються з моцарелою. Щоб чіпси не розмокли, а маринара не пересохла, додайте соус маринара після того, як чіпси, сир та смажені кальмари запечуться в духовці.

Рецепт смаженого кальмару Начос

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 40 хвилин
  • Розмір порції: 4

Інгредієнти

  • Кальмари вагою 1/2 фунта, лише туби
  • 1 склянка крихти хліба панко
  • 1 столова ложка італійської приправи
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • рослинне масло, для смаження
  • 7 унцій кукурудзяних коржиків, приблизно половина магазинного мішка, або, якщо вони готуються свіжими, використовуйте 15 кукурудзяних коржиків, кожен розрізаний на 6 трикутників
  • 8 унцій сиру моцарела, подрібнений (близько 2 склянок)
  • 3/4 склянки підготовленого соусу маринара
  • 1 лимон, навпіл
  • 1/4 склянки крупно нарізаної свіжої листової петрушки

Напрямки

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. Тонко наріжте кальмари кільцями шириною близько 1/2 дюйма.
  3. Змішайте панько, італійську приправу, сіль і перець у великій мисці. Киньте кальмари в суміш панко для покриття.
  4. Смажте кальмари у фритюрі або рослинній олії у посуді з важким дном, нагрітим до 350 ° F, до золотистої скоринки, приблизно 1 хвилину.
  5. Перекладіть смаженого кальмара на тарілку, вистелену паперовим рушником.
  6. Розкладіть чіпси з коржиком у сковороду розміром 9 х 13 дюймів.
  7. Рівномірно розподіліть смажені кальмари по чіпсам.
  8. Покрийте чіпси подрібненим сиром.
  9. Випікайте начос 10 - 15 хвилин, поки сир не розтане.
  10. Поки начос знаходиться в духовці, нагрійте соус маринара в невеликій каструлі на середньому вогні. Рівномірно полийте розігрітим соусом маринара начос.
  11. Вичавіть сік з половинок лимона над начосом. Прикрасити петрушкою.

Спробуйте ці рецепти начосу на Food Republic: