Рецепт чизбургера на пару

Вступ: рецепт чізбургера на пару

У цій інструкції я збираюся показати вам, як приготувати смачні домашні парові чізбургери. З дуже невеликими зусиллями ви отримаєте дивовижні гамбургери, які до смішного соковиті і вибухають зі смаком, коли ви їх вкусите. Будьте обережні, це відтепер змінить спосіб виготовлення гамбургерів і, можливо, ніколи не повернеться до своїх старих способів приготування гамбургерів. Цей метод був відкритий Тедом в КТ і був продемонстрований і прославився на десятках кулінарних/харчових шоу.

Крок 1: Зберіть свої інгредієнти

Для кожного гамбургера потрібні 2 страви з рамекіну, я замовляю їх у Amazon (4 упаковки 7,20 доларів). Вам також потрібно буде придбати овочевідпарювач, я використовую дворівневий пароплав для їжі Hamilton Beach. Вам також знадобиться наступне:

1. Яловичий фарш, круглий або філе. 1/4-1/3 фунтів на гамбургер (сиров'ялений)

2. 1 блок сиру (будь-який смак)

3. Приправа (я використовував сезонну сіль і витриманий перець Лорі, плюс додав трохи соусу для барбекю SBR.

Крок 2: Підготуйте свої бургери

На цьому етапі вам захочеться приправити яловичий фарш, а також домішати до м’яса будь-який соус для барбекю, Вустерширу тощо. Після того, як м’ясо приправлено і перемішане, продовжуйте ділити м’ясо відповідно (1/4-1/3 Lb на бургер) і набивайте кожен гамбургер у блюдо з рамекіном, як показано.

Тепер наріжте пару товстих шматочків сиру і покладіть в інші страви з рамекіна, як показано. Після цього кроку ви можете продовжувати і поміщати їх у пароплав.

Примітка: Я не готую сир на пару більше 10 хвилин, готую відповідно, оскільки це може бути додано пізніше в процесі приготування. Готуючи 4 гамбургери, я тримаю сир у другому ярусі і складаю його протягом останніх 10 хвилин варіння.

Крок 3: Час готувати на пару

Після того, як гамбургери будуть готові до приготування на пару (припускаючи, що інші кроки виконані), продовжуйте і кладіть їх у пароплав, як показано. Якщо ви готуєте 4 гамбургери і маєте ту саму пароварку, я можу, ви можете додати ще 4 страви з рамекіну (4 гамбургери знизу, 4 сиру зверху) на другий рівень пароварки (не показано).

Гамбургери займають приблизно 10-15 хвилин (2 гамбургери), 15-20 хвилин (4 гамбургери), але завжди встановлюйте кілька додаткових хвилин, щоб він нагрівся. Після закінчення часу настав час витягнути гамбургери з посуду з рамекіна, а потім зачерпнути сир з інших страв з рамекіну і вилити його на котлети з гамбургера (показано далі).

Готуйте булочки з приправами, і пора насолоджуватися!

Крок 4: Насолоджуйтесь!

Як бачите, вам спочатку потрібно приготувати булочки, покласти гарячий гамбургер і залити розтопленим сиром всю поверхню. Настав час насолодитися одним з найкращих гамбургерів, який ви коли-небудь мали!

Якщо у вас є зайвий сир або доступ до фритюрниці, ви також можете приготувати фрі на тварині, як In-N-Out (цибуля на грилі не показана).

Будьте першими, хто поділиться

Ви зробили цей проект? Поділіться з нами!