Рецепт рибних стейків на грилі

Інгредієнти рибного стейка на грилі

10 середніх філе риби
1/2 столової ложки соняшникової олії
3 столові ложки лимонного соку для маринування
1/2 чайної ложки порошку коріандру
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки соняшникової олії
4 зубчики часнику
2 середньо-зелених перець чилі
2 жмені листя коріандру
1/2 чайної ложки порошку куркуми
1/2 чайної ложки червоного порошку чилі
10 грам пластівців чилі
1 жменя листя кропу

Як приготувати рибний стейк на грилі

Крок 1/3

Щоб приготувати цей дивовижний вегетаріанський рецепт, візьміть рибне філе і обережно помасажуйте його олією, тримайте осторонь у тарілці.

Крок 2/3

Подрібніть разом часник, порошок куркуми, червоний перець чилі, зелений перець, кріп, коріандр і сіль. Додайте в нього олію і подрібніть до стану пасти. Натріть цим усе рибне філе і залиште в стороні, щоб маринувалося протягом 15-30 хвилин.

Крок 3/3

Смажте мариновану рибу на розігрітому грилі або духовці до золотистого кольору і хрусткого з обох боків або протягом 5 хвилин. Перекладіть в тарілку. Влийте сік лайма і пластівці чилі і подавайте відразу з чатні або салатом на ваш вибір.