Плов з коричневого рису

2 - Не сподобалось

рецепт

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Перетворіть повсякденний коричневий рис на смачний плов з коричневого рису з додаванням смородини та нарізаного мигдалю.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте рис і перемішуйте, поки він не почне підрум’янюватися, близько 3 хвилин. Додайте води і доведіть до кипіння. Зменште вогонь, щоб підтримувати слабке кипіння, накрийте кришкою і варіть, поки рис не стане м’яким, 30-40 хвилин (див. Поради). Зніміть з вогню і дайте постояти, накрившись, 10 хвилин. Пухніть виделкою і киньте зі смородиною та мигдалем.

Поради: Щоб підсмажити розрізані або нарізані шматочки горіхів, готуйте в невеликій сухій сковороді на середньому слабкому вогні, постійно помішуючи, до запашного і злегка підрум’яненого кольору, від 2 до 4 хвилин.

Щоб досягти найбільшого успіху в приготуванні цільнозернового рису, використовуйте каструлю з щільно прилягаючою кришкою і готуйте на найхолоднішому (або на повільному вогні) конфорці, переконуючись, що рис кипить на «найнижчому бульбашці». Готуючи рецепт, який вимагає менше 1 склянки сухого рису, як цей плов, ми виявили, що час варіння сильно варіювався залежно від того, яку плиту ми використовували: це іноді робилося за 30 хвилин, а горіло за 50 хвилин. Отже, готуючи невелику партію рису, почніть перевіряти її через 30 хвилин, щоб переконатися, що вона не пригоріла.