Рецепт печива чеддер з кефіром!

Якщо ви шукаєте щось смачне, щоб подати разом із морепродуктами чи улюбленим супом, ці печива з чеддером - завжди гарна ідея. Зовні вони хрусткі, а посередині м’які та пухнасті. Крім того, ви робите їх із таких чудових речей, як сирий, гострий сир чеддер, кефір з цільного молока, масло та паприка.

Дозвольте мені показати вам, як їх зробити на власній кухні!

Інгредієнти для печива чеддер:

Ось усе, що вам потрібно буде зробити для них: борошно, масло, петрушка, кефір, цукор, паприка, розпушувач, сода, часник, сіль, перець та гострий сир чеддер.

Давайте трохи зупинимось і поговоримо про Кефір:

Я не хочу бити інші кисломолочні продукти (алілуя для сметани!), Але Кефір справді є силою добрих бактерій. Він містить набагато більше штамів корисних бактерій, ніж ваш типовий йогурт. До того ж він також має корисні дріжджі! І найцікавіше в кефірі полягає в тому, що він насправді може колонізувати ваш кишечник, а не просто пройти через нього.

Kalona SuperNatural робить користь кефіру для здоров’я на крок далі шляхом того, як вони вирощують своїх корів та переробляють молоко. Їх кефір виготовляється із сертифікованого органічного незбираного незбираного молока на 100%. Плюс він лише м’яко пастеризується до 145 ° F і не є гомогенізованим. Потім його культивують зернами кефіру, щоб додати всіх цих корисних для вас помилок.

До того ж пити його звичайним або в смузі, Ви також можете приготувати серйозно смачні випічки на кефірі. Ви можете використовувати його замість пахта у більшості рецептів. Цей шматочок поглиблює аромати у рецепті та реагує з розпушувачами для пухнастих печива, млинців тощо.

Добре, повернемося до виготовлення печива!

Як зробити печиво чеддер:

По-перше, помістіть усі сухі інгредієнти в кухонний комбайн і пульсуйте до повного з’єднання.

Далі вершкове масло підкиньте поверх сухих інгредієнтів.

Пульсуйте, поки суміш не стане схожою на крупний пісок.

Перекласти в міску для змішування.

Додайте подрібнений сир і петрушку і киньте сухі інгредієнти.

Потім зверху полити кефіром.

Змішайте, щоб утворилося кудлате тісто.

Перекладіть тісто на вистелену пергаментом робочу поверхню. Вимісити кілька разів, щоб рівномірно змочити тісто. Вийміть прямокутник розміром 7 × 8 дюймів.

Наріжте печиво на 16 квадратів. Я знаю. Твій розум просто вразив ідеєю розрізати печиво на квадрати. Не потрібно перекручувати тісто!

Покладіть печиво на деко, вистелене пергаментом.

Випікання та подавання печива Чеддер

Випікайте в духовці при температурі 400 ° F протягом 25-30 хвилин або до тих пір, поки печиво не стане золотистим і не вариться до кінця. Ви можете нарізати бісквіт, щоб перевірити готовність.

Нарешті, змастіть верхівки печива розтопленим вершковим маслом, якщо бажаєте.

Подавати теплим з додатковим маслом.

ПРИМІТКИ:

Вони є найбільш небесними, якщо подавати їх свіжими з духовки, але вони також добре розігріваються. Ви можете скропити їх водою і поставити в духовку на 350 ° F, або розрізати навпіл і прогріти в тостері.
Спробуйте замінити петрушку цибулею!
Якщо вам подобається ваше печиво чеддер трохи гострим, додайте шматочок кайенського перцю.

Інші рецепти печива:

Рецепт печива Чеддер з кефіром

Ці печива чеддер зовні хрусткі, а посередині м’які!

Закуска з курсу, гарнір

Печиво з ключовими словами, Чеддер

Час підготовки 20 хвилин

Час готування 25 хвилин

Порції 16 печива

Калорії 160 ккал

Автор Еріка Кастнер

Інгредієнти

2 1/4 склянки органічного борошна загального призначення (330 грам)
1 ст. Ложка органічного тростинного цукру
2 ч. Ложки розпушувача
1/2 ч. Ложки соди
1 ч. Л. органічного порошку часнику
1 ч. Ложка органічної паприки
1 ч. Ложка свіжомеленого органічного чорного перцю
3/4 ч. Ложки морської солі нерафінованої
8 унцій сирого гострого сиру чеддер, подрібнений
3 ст. Ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
1/2 склянки вершкового масла, що годується травою (1 паличка/8 столових ложок)
1 склянка кефіру з цільного молока Kalona SuperNatural
2 столові ложки вершкового масла, розтоплене, за бажанням

Інструкції

Розігрійте духовку до 205 ° C. Застеліть деко пергаментним папером і відкладіть.

Помістіть борошно, цукор, розпушувач, харчову соду, порошок часнику, паприку, перець та сіль у кухонний комбайн. Пульс до повного поєднання. Додайте масло і пульсу, поки суміш не стане схожою на крупний пісок.

Перекладіть у велику миску. Додайте сир і петрушку і киньте, щоб покрити сухі інгредієнти. Влийте кефір і коротко перемішайте до утворення кудлатого тіста.

Перекладіть тісто на вистелену пергаментом робочу поверхню. Кілька разів обережно вимісіть тісто, щоб рівномірно змочити тісто. Вийміть прямокутник розміром 7x8 дюймів. Наріжте тісто на 16 печива.

Викладіть печиво на підготовлений деко. Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин (перевіряючи позначку 20 хвилин), поки печиво не стане золотистим і готовим до кінця. Ви можете перевірити, чи готовий бісквіт, розрізавши його навпіл.

Перекладіть в охолоджувальну решітку, щоб охолодити до нагрівання (або просто до тих пір, поки вони не обпекуть рот) Подавайте негайно.

Підпишіться на оновлення!

Приєднуйтесь до мого списку розсилки, щоб отримати доступ до мого БЕЗКОШТОВНОГО путівника зі здорових закусок!