Рецепт крабових паличок, смажених на повітрі - Рецепти кухарів Нуба

паличок

Смажені на повітрі рецепти крабових паличок

Цей рецепт вказує кількість однієї упаковки крафтових паличок Додо (250 грам; 16 крабових паличок). Щоб уникнути переповнення фритюрниці, щоб забезпечити рівномірне приготування, я готую за раз півпачки (125 грам або 8 крабових паличок). Ви можете приготувати скільки завгодно партій. Після першої партії не потрібно попередньо розігрівати фритюрницю.

Подається: 1 середня діжка хрустких крабових паличок

Час підготовки: 10 хв

Час приготування: 20 хв

Інгредієнти:

  • 250 грам (близько 16) штучних/імітаційних крабових паличок
  • кулінарний спрей

  • фритюрниця
  • щипці

Напрямки:

  1. Акуратно очистіть і розгорніть крабові палички, а потім відокремте до ширини 1 см.
  2. Розділіть очищені крабові палички на дві великі тарілки, збризніть кулінарним спреєм і використовуйте щипці для рівного покриття.
  3. Попередньо розігрійте фритюрницю до 160 ° C (320 ° F) протягом 5 хвилин. Додайте однією порцією (одна тарілка; 8 крабових паличок або 125 грам) очищених крабових паличок у кошику. Варити 4, 3 з подальшим 3 хвилинами. Протягом кожного інтервалу виймайте кошик і струшуйте вміст для рівномірного приготування.
  4. Якщо наприкінці 10 хвилин є блідо-кольорові крабові палички, відкладіть їх на тарілку. Приготувавши всі крабові палички, ви можете готувати цю останню партію блідо-крабових паличок ще 2 хвилини, і вони стануть однорідним золотистим кольором.
  5. При охолодженні зберігайте хрусткі крабові палички в герметичній тарі до тижня.

Підказка кухаря Нуба

Ви також можете розірвати очищені крабові палички на тонкі шматочки, якщо це зробити вдвічі менше.