Гапама

7 фунтів (3,1 кг) гарбуза 1 чашка рису 2,5 унції (70 г) Мигдаль 1,5 унції (34 г) Курага 3 унції (85 г) Чорнослив 1,5 унції (34 г) Ізюм 4 ст. Ложки несоленого вершкового масла 1/2 ч. Ложки солі 1/2 ч. Ложки коричного порошку 2 ст. Ложки медових препаратів: 1 - Зріжте верхівку гарбуза і вичерпайте кишки. 2- Мигдаль наріжте кубиками. 3- Наріжте чорнослив і курагу. Вказівки: 1- Перекладіть рис у невеликий горщик. 2- Додати сіль і 1,5 склянки води. 3- Тушкуйте рис протягом 5-7 хвилин або до готовності. 4- З’єднайте приготовлений рис з мигдалем, курагою, чорносливом та родзинками. 5- Розмішайте порошок кориці та мед. 6- Розтопіть несолоне масло і додайте до суміші. Ретельно розмішайте. 7- Змастіть внутрішню частину гарбуза вершковим маслом і обмажте медом. 8- Перекладіть суміш у гарбуз. 9 - Накрийте гарбуз верхівкою. 10 - Нагрійте духовку до температури 177 ° C, готуйте гарбуз близько 75 хвилин.

Гапама є Вірменський Традиційні рецепт гарбуза та рису. Це делікатес під час Різдва та/або особливих випадків. Гапама - це їжа класу А. Він містить велику кількість вітамінів і мінералів. Одна порція (3,5 унції/100 г) цього Рецепт гапами містить близько 270 відсотків вітаміну А (добове значення). Він також містить багато харчових волокон. Одна порція цього Рецепт гапами має 83 калорій (23 калорій з жиру), 2,5 г загального жиру (1 г насиченого жиру), 3 мг холестерину, 45 мг натрію, 225 мг калію, 14,8 г загальних вуглеводів (3 г харчових волокон, 5,4 г цукру) та 1,8 г білка.