Рецепт цільнозернового хліба з низькою калорійністю

Не потрібно відмовлятися від смаку свіжоспеченого хліба під час перегляду вуглеводів або загального споживання калорій. Виберіть смачний низькокалорійний цільнозерновий хлібний рецепт. Використовуйте наведений нижче рецепт як допоміжний засіб або закуску до будь-якої їжі, або наріжте хлібці для апетитного низькокалорійного бутерброда.

lovetoknow

Як приготувати хліб із цільної пшениці, низькокалорійний

Виконання кількох простих кроків означає, що ви зможете насолодитися смаком свіжого хліба без зайвих калорій (і почуття провини).

Інгредієнти

  • 1-3/4 склянки теплої води
  • 2 чайні ложки дріжджів
  • 3 склянки цільнозернового борошна
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки меду
  • 1 чайна ложка солі

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
  2. У середній мисці змішайте теплу воду, дріжджі та борошно.
  3. Накрийте суміш і дайте їй піднятися (у теплому середовищі), поки вона не подвоїться в розмірах. Це має зайняти близько 1/2 години.
  4. Додайте до тістової суміші оливкову олію, мед та сіль.
  5. Вимішуйте суміш руками, поки тісто не набуде липкої консистенції; при необхідності додайте ще теплої води.
  6. Накрийте тісто і дайте йому піднятися в теплому місці на 1/2 години.
  7. Знову вимісіть і дайте тісту піднятися (накрите в теплому місці) ще 1/2 години.
  8. Помістіть тісто в форму для батонів.
  9. Випікайте при температурі 350 градусів за Фаренгейтом протягом 40 хвилин.
  10. Дайте хлібу охолонути, наріжте і насолоджуйтесь!

Порції: Близько 20 скибочок

Інформація про харчування

Наступна інформація про поживність стосується рецепту хліба з цільнозерновим хлібом із низьким вмістом калану вище. Він був розрахований на 20 скибочок за допомогою Food Tracker USDA.

  • Калорії на скибочку: 80
  • Загальний жир: 1 грам
  • Насичених жирів: 0 грам
  • Вуглеводи: 15 грам
  • Клітковина: 2 грами
  • Цукор: 2 грами
  • Білок: 2,6 грама
  • Натрій: 117 мг

Цільнозерновий хліб може варіюватися в межах 120 і більше на скибочку відповідно до калькуляторів, таких як FatSecret та CalorieLab, залежно від використовуваного рецепту та кількості порцій. Для меншої кількості калорій у наведеному вище рецепті наріжте хліб тонко.

Хліб, який тобі краще

Хліб із цільнозернової пшениці є чудовим джерелом складних вуглеводів, клітковини, вітамінів та мінералів. Коли хліб роблять свіжим, аромат цільнозернового борошна справді проникає, покращуючи будь-яку їжу. Цільнозернове борошно створюється подрібненням цілого зерна пшениці, включаючи зародки та висівки, що робить борошно більш щільним у поживних речовинах.

Борошно з цільної пшениці створює важчий хліб, бажаний багатьма пекарями. Але якщо 100% цільнозернового борошна занадто важке або піднімається недостатньо для вашого смаку, спробуйте замінити частину цільнозернового борошна звичайним хлібним борошном. Коли у вас є проблема, ви також можете використовувати універсальне борошно.

Зменшення калорійності рецептів хліба

Зерна забезпечують ваш організм життєво важливими поживними речовинами. Однак, якщо ви хочете зменшити калорії в хлібі, щоб зменшити загальні калорії для здорового управління вагою, трохи переробіть свій рецепт хліба. Залиште солодовий сироп, цукор або мед повністю, якщо ваш рецепт цього вимагає. Або просто наріжте свій хліб на більш тонкі скибочки, сподіваючись, що ви споживатимете його менше, особливо коли використовуєте хліб із цільної пшениці для бутербродів.

Насолоджуйтесь хлібом без вини

Зберігайте свій хліб без почуття провини, поливаючи його свіжими овочами, низькокалорійними спредами та іншими здоровими низькокалорійними фіксаторами, які наповнюють вас без зайвих калорій. Таким чином, ви зможете насолоджуватися своїм здоровим хлібом без почуття провини.