Бісквіт з гарячим молоком

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Це найпростіший і найкращий на смак бісквіт, який ви можете собі уявити. Він добре тримається в холодильнику або морозильній камері. Розкладіть тонкий шар малинових консервів між шарами та легкий запил цукру кондитерських виробів, і ви отримаєте ідеальний торт для імпровізованого чаювання.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Змастіть дно і боки двох 9-дюймових круглих каструль; вистелити днища пергаментним папером. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.

З’єднайте молоко і 4 столові ложки вершкового масла в невеликій каструлі. Нагрівайте на повільному вогні, поки масло просто не розплавиться. Відставте каструлю.

Перемішайте борошно та розпушувач, а потім просійте на шматок пергаментного паперу.

Збиваємо яйця в мисці для змішування вручну, щоб з’єднати, а потім збиваємо сіль. Струмком збийте цукор, а потім ваніль. Потім, використовуючи ручний електричний міксер або підставку для мішалки з насадкою для збивання, збивайте суміш на середньо-високій швидкості, поки вона не стане світлішою за кольором і не стане дуже світлою та пухкою, приблизно 3 хвилини в змішувачі або 5 хвилин ручний міксер.

Акуратно збийте теплу молочну суміш руками. Додайте борошняну суміш 4-ма додаваннями, піднімаючи пергаментний папір, щоб допомогти вам посипати її. Використовуйте віночок, як гумовим шпателем, щоб скласти борошно в рідину, обережно збиваючи, щоб кожен раз вливати. Розділіть тісто між підготовленими каструлями і розгладьте верхівки.

Випікайте в центрі духовки до золотистого кольору і міцного при дотику в центрі, близько 20 хвилин. Дайте охолонути в каструлях на решітках протягом 10 хвилин.

Проведіть гострим ножем для обрізання шарів, щоб послабити, а потім переверніть каструлі на стійки.

Негайно переверніть шари, щоб вони охололи разом з папером на дні. Дайте повністю охолонути.

Зробіть пораду вперед: оберніть охолоджений пиріг герметично і поставте в холодильник на 5 днів або заморозьте до 3 місяців. Розморожуйте при кімнатній температурі.

Обладнання: дві 9-дюймові круглі форми для торта, пергаментний папір

Щоб довести яйця до кімнатної температури, або викладіть їх на прилавок на 15 хвилин, або занурте (у шкаралупі) в миску з теплою (не гарячою) водою на 5 хвилин; яйця збиватимуться до більшого обсягу.