Рецепт багета

Це Рецепт багета на мою думку - це золотий стандарт хліба. Важко знайти щось смачніше, ніж свіжоспечений коровай, який ідеально хрусткий зовні і теплий, пухнастий і м’який всередині. Плюс, можливості використання цього багету майже необмежені - насолоджуйтесь ним суп, салат, клин сиру, або просто як є!

Якщо ви любите свіжоспечений хліб, як і я, ви також оціните це просто Рецепт хлібопічки, мій Домашні булочки з гамбургерами, і це смачно Рецепт рулету хоагі.

Рецепт багета

Приготування домашнього хліба, як цей рецепт багета, - це завжди праця любові, яка вимагає трохи терпіння. Цей варіант рецепту багету - це не те, як це роблять професіонали (що займає 2 дні), а спрощений домашній варіант, який можна зробити за кілька годин. Однак результат все ще такий, настільки хороший!

Цей сільський рецепт багету дає довгий хрусткий хлібець, з великими отворами всередині і таким неприємним ароматом хліба, який ви можете отримати, лише зробивши хліб самостійно. Цей рецепт багета вимагає лише декількох простих інгредієнтів (вода, борошно, дріжджі, сіль та мед - що не обов’язково).

Коли вам потрібен терапевтичний досвід на кухні, візьміть цей рецепт багета і почніть випікати. Це так корисно робити це вдома!

Поради щодо приготування багетного хліба

Якщо ви не випікали хліб вдома, ви можете почуватися дещо заляканим, але ні! Приготування багетного хліба або будь-якого типу короваю цілком здійсненне. Все, що вам потрібно зробити, це дотримуватися рецепту, як зазначено нижче! Тим часом, ось кілька порад, які допоможуть вам у цьому:

Приділіть собі додатковий час, особливо якщо ви вперше готуєте багетний хліб. Хоча більшу частину часу на виготовлення цього рецепту буде час, коли тісто вистоює або випікає, завжди є гарною ідеєю, щоб завжди приділяти собі додатковий час, коли ви працюєте з дріжджами.
Переконайтеся, що ви починаєте з хороших дріжджів, що минули, це забезпечить успішні результати.
Знайдіть ідеальне місце для доказу. Під час випікання багетного хліба ви хочете, щоб там було тепло (90F - 100F) і без сквозняків. Рекомендую накрити його чайним рушником і поставити в духовку з увімкненим світлом духовки.
Створіть пар в духовці. Я знаю, що це звучить дивно, але використання розпилювача для розпилення внутрішньої частини духовки, як тільки ви поставите багети в духовку, створить пар, який збереже зовнішню сторону багетів м’яким і еластичним. Це допомагає утворенню твердої скоринки, яка в іншому випадку не дозволить багету швидко підніматися і розширюватися, потрапляючи в жару духовки.

Як насолоджуватися французьким багетом

Цікаво, для чого можна використовувати багет? Якщо ви коли-небудь були у Франції, можливо, ви бачили людей, які купували свіжі французькі багети у місцевих магазинах і кусали прямо в хліб, без жодних начинок. Це, безумовно, чудовий спосіб насолодитися французьким багетом!

Ви також можете нарізати його шматочками і намазати соленим вершковим маслом, а ще краще насолоджуватись оливковою олією, італійською приправою та трохи витриманого бальзамічного оцту. Нім!

Не кажучи вже про те, що цей французький багет чудовий просто для використання з сирною тарілкою або для звичайних бутербродів (як цей смачний Французький Dip) або брускет. Я також дуже рекомендую це смачний паштет з грибів накладений на скибочку хліба!