Рецепт свинячих відбивних з фритюрниці

Цей надзвичайно простий рецепт свинячих відбивних із 3 інгредієнтів - одна з найнеймовірніших речей, яку можна зробити у фритюрниці. Це не тільки смачно, але й швидко (загалом 15 хв.) І безвідмовно, оскільки всі бризки містяться у кошику фритюрниці.

Поєднуйте його з картоплею та салатом для повноцінного, смачного та швидкого страви!

Хитрість отримання соковитої фритюрниці Свині відбивні

Свинячі відбивні часто ненавидять за жорсткість і сухість. Але якщо ви ставитеся до свинячої відбивної так само, як до свого стейка - обережно, щоб не переварити його, ви отримаєте найсмачніший, соковитий, так, соковитий м’ясний наріз.

Фокус у отриманні шару і соковитості при приготуванні свинячих відбивних з фритюрниці полягає у наближенні м’яса до верхньої частини нагрівального елемента, дозволяючи теплу вільно циркулювати навколо м’яса. Я роблю це зі стейками або будь-якими іншими м’ясними шматочками, які потрібно швидко приготувати і отримати гарну шерсть.

Повірте мені, коли ви приготуєте свинину з фритюрниці, ви більше ніколи не будете готувати свинину по-іншому.

Як отримати Sear на свинячих відбивних за допомогою фритюрниці

Для наближення м’яса до верхнього нагрівального елемента я використовую один із своїх стійки для приготування яєць які я спочатку придбав для варіння яєць у скороварці. Якщо на кухні є щось інше, що може виконувати ту саму роботу, використовуйте це, це не обов’язково повинна бути спеціально стійка для приготування яєць.

Хоча слід бути обережним, не слід наближати свинячі відбивні з фритюрниці до нагрівального елемента, оскільки ви не хочете, щоб м’ясо підпалювалось. Переконайтесь, що між нагрівальним елементом фритюрниці та верхньою частиною решітки, на якій будуть готуватися свинячі відбивні, буде мінімум 2 дюйма. Це якщо свиняча відбивна товщиною 1 дюйм.

Ми любимо подавати свинячі відбивні із смаженою на сковороді картоплею та простим салатом з помідорів.

Яка безпечна температура для свинини?

Відповідно до USDA безпечна температура їжі для свинини становить 145 ° F з 3-хвилинним відпочинком після приготування. Це означає, що у свинини після приготування все ще залишиться трохи рожева серединка. Найкращий спосіб дізнатись, чи готуються свинячі відбивні, - це використовувати термометр миттєвого зчитування вставляється в найтовстішу частину м’яса для перевірки температури.

Отже, навіщо використовувати фритюрницю?

Приготування їжі з Фритюрниця означає використання методу конвекційної печі для приготування їжі з гарячим, швидко циркулюючим повітрям. Враховуючи, що фритюрниці мають невеликі кошики для приготування їжі та багато тепла, деякі продукти можна приготувати швидше, ніж у традиційній духовці.

Вони також забезпечують кращий перепік і менше калорій, оскільки продукти не смажуються у фритюрі. Багатьом подобається смак смаженої у фритюрі їжі, тому використання фритюрниці для досягнення майже однакового смаку без зайвих калорій робить його таким привабливим кухонним приладом.

Вам може сподобатися

Повітряний фритюр фрі

Рецепт стейків з повітряної фритюрниці

Сніданок картоплі у фритюрниці

Як зробити цей рецепт свинини з фритюрниці

* Детальні інструкції щодо рецептів див. У нижній частині поштової картки з рецептами.

Навчитися робити цей фритюрниць рецепт свинячих відбивних не може бути простіше! Всього за кілька хвилин ви приготуєте здорову вечеру з високим вмістом білка і готову до роботи.

Фритюрниця Свиняча відбивна Інгредієнти:

Простіше простого: свинячі відбивні, олія, Монреальська приправа для стейків. Іноді я теж посипаю трохи копчена паприка, але це необов’язково.

Як зробити соковиту свинячу відбивну

Це настільки просто, наскільки це можливо. Все, що вам потрібно, - це попередньо розігріти фритюрницю, заправити свині відбивні та смажити на повітрі.

Попередньо розігрійте фритюрницю до 400F протягом 5 хвилин. Якщо у вас є яєчна парова стійка або що-небудь інше, що може допомогти наблизити м’ясо до нагрівального елементу і дозволити повітрю циркулювати навколо нього, помістити його всередину кошика і попередньо нагріти фритюрницю. Переконайтеся, що між стійкою та верхньою частиною повітряної фритюрниці є простір не менше 2 дюймів. Тим часом працюйте над наступними кроками.
Намажте свині відбивні з обох боків, щоб допомогти приправі. Використовуйте улюблену приправу для стейків (мені подобається Монреальська приправа для стейків) для покриття обох сторін свинячих відбивних. Натисніть приправу у свинячі відбивні, щоб допомогти їй прилипати.
Професійна порада: перед приготуванням доведіть м’ясо до кімнатної температури, вийнявши його з холодильника приблизно за 1 годину до готовності. Це допоможе приготувати його рівномірніше.

Прокрутіть до кінця, щоб отримати повний рецепт з точними кількостями інгредієнтів.