Пухнасті млинці з мигдальним молоком без молока

Ці Млинці з мигдального молока приготувати ідеальний сніданок без молочних продуктів. Вони настільки пухнасті, що ніхто не помітить, що у них немає молочних продуктів. Так легко зробити теж! Вам більше не потрібні ці млинцеві суміші, придбані в магазині.

Ви любите млинці? Ви коли-небудь пробували робити їх без звичайного молока? Вперше ми спробували це в день, коли помітили, що єдиним молоком у холодильнику, де готували оладки, було мигдальне. Вони вийшли супер пухнастими і такими ж смачними, як звичайні молочні млинці. Тож ці млинці з мигдальним молоком з того часу стали нашим (і вашим) улюбленим рецептом млинців.

У будні ми більше налаштовані на захоплюючий сніданок, щось на зразок Бананове вівсяне печиво для сніданку . З іншого боку, вихідні вимагають лінивого Сніданок у турецькому стилі з декількома варіантами харчування. Аааа, і ці безмолочні млинці точно знаходяться в нашому топ-списку.

Ці млинці без молочних продуктів?

Так, вони повністю не містять молочних продуктів. Цей рецепт не передбачає жодних молочних продуктів. Єдине молоко в цих млинцях - це мигдальне молоко, яке є рослинним молоком. Це чудовий замінник молока в млинцях. Крім того, замість вершкового масла використовуйте такий сорт олії, як соняшникова олія, оливкова олія, ріпакова олія або кокосова олія в клярі та обмазуйте сковороду перед приготуванням млинців. Окрім цих двох інгредієнтів, вам знадобиться борошно, цукор, сіль, розпушувач та яйця. Тож продовжуйте і спробуйте рецепт самостійно, якщо ви тримаєтесь подалі від алергії на щось молочне. Але почекай, як же ці млинці немолочні, якщо їх робити з яйцями?

Є яйця молочні?

Яйця точно не є молочним продуктом. Ми отримали кілька електронних листів, які попереджають нас про цей рецепт. Вони стверджують, що ці млинці не можна вважати безмолочними, оскільки вони виготовляються з яєць. Ми помітили, що існує поширене непорозуміння з цього приводу лише тоді, коли ми побачили ці електронні листи. Давайте правильно зрозуміємо: Яйця НЕ молочні.

Отже, які продукти є молочними? Що означає молочні продукти? Як це пояснюється у словниках , молочні - це продукти, які виготовляються з молока, такі як вершки, масло та сир. Яйця не виготовляються з молока, вони взагалі не містять молока. Ви можете перевірити перелік молочних продуктів і побачити, що яйця не включені.

Ці млинці з мигдальним молоком не містять молочних продуктів, а не яєць.

Перевірка => Млинці без яєць

Ці млинці теж НЕ веганські.

Чи можу я зробити веганські млинці з мигдальним молоком?

Так, ти можеш. Ці млинці не є веганськими, але я знаю, що мигдальне молоко - чудовий варіант для приготування веганських рецептів. Ви можете приготувати лляні яйця, якщо хочете, але при приготуванні млинців це вам дійсно не потрібно. Додайте в тісто додаткове мигдальне молоко або воду, якщо залишите яйце поза.

Чи можна використовувати суміші для млинців, придбані в магазині?

Так, ви можете використовувати їх, але спочатку прочитайте інгредієнти. Якщо ви сидите на безмолочній дієті, суміші для млинців у коробці можуть бути не найкращим варіантом для вас. Деякі марки містять у своїх сумішах молочний білок або сухе молоко. Тож остерігайтеся цього.

Готувати млинці з нуля набагато простіше, ніж ви думаєте, і ці готові суміші вам дійсно не потрібні.

Млинці з мигдального молока з нуля

Домашнє сире мигдальне молоко найкращий для цього рецепта через кількість та якість мигдалю. Завжди здорово робити речі вдома, коли можна, але завжди є простіший і швидший спосіб, якщо у вас немає часу на це. Просто поїдьте і купіть його на ринку, щоб підготуватися до одного з найбільш пухнастих млинців.

Цей рецепт нічим не відрізняється від приготування простого тіста для торта.

Спочатку добре збийте сухі інгредієнти у великій мисці для змішування. Потім додайте вологі інгредієнти і збийте до однорідності. Тісто має бути трохи товстішим, ніж класичне тісто для тістечок. Злегка змастіть дно посудини з антипригарним покриттям і нагрійте його на середньому вогні.

Коли досить гаряче, використовуйте ложку для морозива або мірну чашку (¼ чашки) і опускайте тісто в каструлю. Обов’язково дайте достатньо часу (приблизно 2 хвилини), перш ніж гортати. Це час, коли ви починаєте бачити бульбашки. Потім переверніть і варіть другу сторону 1-2 хвилини. Перекладіть млинці на тарілку і повторюйте, поки не буде використано все тісто. Робіть млинці партіями. Якщо ви використовуєте велику сковороду, ви можете зробити 4-5 млинців за раз.

Начинки «Мої мигдальні молочні млинці»

Ми любимо різноманітні варіанти подачі. Ці млинці не такі солодкі, щоб ви могли регулювати солодкість на свій смак, поливаючи їх кленовим сиропом, сиропом агави або медом. Ще одним підсолоджувачем може бути цукрова пудра. Якщо вам подобається, просіяти на млинці трохи цукрової пудри. Крім того, ви можете подати будь-які вподобані фрукти збоку, щоб трохи підкріпитися. Деякі варіанти фруктів можуть бути чорницею, полуницею, апельсинами, інжиром або кавуном залежно від сезону.

Якщо ви любитель мармеладу, подайте млинці з домашнім пікантним лимонним мармеладом. Це зробило б чудовий долив. Ми іноді використовуємо наше домашнє легке полуничне варення для начинки млинців і теж любимо його.

Якщо це правильний сезон, ви можете навіть подумати легкі рецепти свіжого інжиру на пару ці млинці.

І купа простого яблучного пюре внесе великі зміни.

Замінник молока в млинцях

Мигдальне молоко - наш улюблений замінник молока в млинцях. Але ви точно цим не обмежуєтесь. Хоча ви можете використовувати молоко на рослинній основі, таке як мигдальне молоко, соєве молоко, кокосове молоко (коробкове або в коробках, не в консервах) як альтернативу звичайному молоку, є й деякі інші варіанти. Наприклад, ви можете використовувати цитрусовий сік стільки, скільки потрібно, і надати млинцям освіжаючий смак. Іншим замінником може бути пюре з банана, яке теж надає приємний аромат. Ви навіть можете використовувати звичайну воду, але я б рекомендував тоді додати екстракт ванілі. В іншому випадку це може бути смаком.