Томатний ефект

Небажання сприймати дієтологічні підходи для медичних станів.

Опубліковано 14 вересня 2012 р

Харчова медицина здавна вважалася "альтернативною медициною", і, незважаючи на посилення наукових досліджень, що підтверджують зв'язок між харчуванням та здоров'ям, професія психічного здоров'я продовжує розглядати зв'язок між харчуванням та функцією мозку як альтернативну або "доповнюючу".

Незважаючи на дослідження, що підтверджують використання дієтичних підходів для посилення лікування депресії та розладів настрою, ці підходи вважаються експериментальними та альтернативними. Профілі побічних ефектів психіатричних препаратів є великими і часто незворотними. Профілів побічних ефектів харчових добавок по суті немає. Дуже вражає, що в цій найважливішій галузі лікування психічного здоров’я не проводиться більше досліджень.

Було приємно знайти неупереджене дослідження, яке використовує харчові тести для демонстрації мір психічного здоров’я. Дослідження, опубліковане в Journal of Neurology 24 січня 2012 р., Правильне харчування покращує шанси уникнути психічного занепаду.

У цьому дослідженні було обстежено 104 дорослих без деменції, середній вік у 87 років, які брали участь в Орегонському дослідженні старіння мозку. Усім пацієнтам було проведено аналіз крові на поживні речовини на наявність 30 харчових біомаркерів і батарея когнітивних тестів. Усім учасникам дослідження віком від 85 років також було проведено МРТ протягом одного місяця після дослідження крові.

Результати продемонстрували це оптимальна психічна функція був виявлений у осіб з високим рівнем конкретних оцінюваних поживних речовин: вітаміни B1, B2, B6, фолат, B12, а також вітаміни C, D та E.

Більш високий рівень цих поживних речовин позитивно корелює з покращена когнітивна функція, підвищена увага та підвищена виконавча функція.
Не менш важливим було те, що підвищений рівень трансжирів у крові був тісно пов'язаний з пригніченою когнітивною функцією та зниженням працездатності: порушення пам'яті, пізнання, мови, швидкості розумової обробки та уваги.
Рівні жирних кислот омега-3 були суттєво пов’язані з посилена когнітивна функція.

Примітно, що показали результати МРТ осіб з підвищеним рівнем вітамінів B, C, D та E у крові збільшення площі мозку порівняно з однолітками з нижчим рівнем вітаміну. Крім того, люди з найвищим рівнем омега-3 жирних кислот у крові мали значно меншу кількість захворювань дрібних судин у мозку

Одним з найважливіших клінічних уроків інтегративної психіатрії є те, що існує дуже погана кореляція між згадуванням дієти та рівнем поживних речовин в організмі в крові. Причин такої варіації багато:

По-перше, покладатися на суб’єктивні звіти, особливо щодо їжі, не завжди є точним. І навіть якщо звіт є точним, те, що людина їсть, не обов'язково корелює з рівнем поживних речовин, що є в її організмі.
Опора на історію дієт не враховує генетично-біохімічну мінливість травлення та всмоктування

Явище, позначене як "ефект помідорів", допомагає пояснити небажання медичної спільноти застосовувати підходи до харчування щодо медичних станів.

Вперше томатний ефект був описаний д-ром Джеймсом Гудвіном у Журналі Американської медичної асоціації в 1984 році. Він писав: „Ефект помідора в медицині виникає, коли ефективне лікування певної хвороби ігнорується або відкидається, оскільки воно не сенс "у світлі загальноприйнятих теорій механізму захворювання та лікарської взаємодії".

Відмова від потенційно ефективних методів лікування, оскільки "всі знають, що це не дасть результату", названа стійким переконанням американців - з ХVІ по ХІХ століття - в тому, що помідори отруйні. Хоча помідори були доступні в Америці, протягом 1600–1700-х років їх вважали неїстівними декоративними рослинами. Переконання в тому, що помідори отруйні, випливало з підозр, що помідори є частиною сімейства отруйних пасльонових. Однак американці знали, що європейці подають і їдять помідори за обіднім столом.

Доля помідора по-американськи змінилася в 1820 році, коли чоловік з Нью-Джерсі публічно з'їв кошик, щоб довести, що їх можна їсти. Коли він не впав мертвим і навіть не зазнав явних негативних наслідків, свідки експерименту повільно почали відкривати свої думки. До кінця десятиліття американські садівники вирощували помідори для їжі.

Доктор Гудвін ввів термін «ефект помідорів», щоб пояснити відмову американської медицини від терапії, яка не відповідає загальноприйнятим теоріям захворювання та лікування. Він вважав, що томатний ефект затримує прийняття вітамінно-мінеральних добавок. Цей тип втручання виходить за рамки звичної медичної парадигми, особливо щодо психічних захворювань.

Розуміння людської схильності відмовлятись від лікування поза власною базою - навіть за наявності суперечливих доказів - повинно допомогти нам виявити стійкий опір медичної професії щодо визнання важливості харчових дефіцитів у роботі мозку.

Я часто розмовляю з пацієнтами, які, незважаючи на те, що роками приймають ліки, продовжують жити із симптомами, якими призначені ліки. Виходячи з тривалого небажання медичної спільноти оцінювати стан харчування як фактор для здоров'я та добробуту, багато пацієнтів отримують непотрібне та неадекватне лікування, оскільки ПРИЧИНА їхнього стану ніколи не вирішується.

Єдиний спосіб визначити, чи правильно перетравлюється та засвоюється те, що ви їсте, - уважніше придивитися. Це дослідження, опубліковане в The Medical Journal of Neurology, чітко продемонструвало важливість пошуку об'єктивних лабораторних даних - і значення кількох конкретних поживних речовин та їх роль у довгостроковому психічному здоров'ї.

В іншій статті описується роль вітаміну D та психічне здоров’я. Це дослідження опублікувало кореляцію низького рівня вітаміну D з психозом у підлітків. Результати продемонстрували значний зв’язок між дефіцитом вітаміну d та розладами настрою та психозом. Вони базувались на тестуванні рівня вітаміну D.

Вітамін D - один із прикладів важливості лабораторних досліджень для оцінки харчового стану. Як дізнатися, чи є у вас дефіцит без тестування? ВИ НЕ МОЖЕТЕ! Зрештою, єдиний спосіб повністю зрозуміти своє здоров’я - це тестування, тестування та повторне тестування.

Історія харчування та медицини довга. Ще до того, як ми зрозуміли механізми, за допомогою яких дієтичні компоненти забезпечують користь для здоров'я, ми розуміли невблаганний зв'язок між харчуванням та здоров'ям. Сучасні варіанти тестування на харчування є великими, і їх слід краще використовувати фахівцям з психічного здоров’я.