Здоровий рецепт баклажанів Rollatini

Чому ми любимо цей рецепт? Тому що це задовольняє нашу тягу до декадентської і сирної італійської їжі, і робить достатню кількість порцій, щоб задовольнити тягу наших друзів та сім'ї!

Інгредієнти:
1 великий баклажан, кінці видалити, розрізати уздовж на 8 скибочок
Одна 10-унція. пакет замороженого подрібненого шпинату, розмороженого і вичавленого насухо
1 1/2 склянки сиру рікотта без жиру (або альтернатива HG)
1/2 склянки подрібненого свіжого базиліка
1/4 склянки рідкого замінника яєць без жиру (як оригінальні яйця)
2 ч. Л. подрібненого часнику
1/4 ч. Л. чорний перець
1/8 ч. Л. сіль
2 склянки нежирного соусу маринара
1 склянка подрібненого знежиреного сиру моцарела

Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів. Розпиліть 2 форми для випікання та форму для випікання розміром 9 "Х 13" за допомогою антипригарного спрею.

Викладіть скибочки баклажанів на деко і випікайте 10 хвилин. Переверніть скибочки. Випікайте до м’якості, ще близько 10 хвилин. Залиште духовку увімкненою.

Тим часом у великій мисці ретельно змішайте шпинат, сир рікотта, базилік, замінник яєць, часник, перець та сіль.

Покладіть скибочки баклажанів перед собою короткими сторонами зверху і знизу. Розподіліть суміш шпинату-рікотти серед денців скибочок баклажанів. Згорніть кожен шматочок навколо суміші і покладіть їх в один шар у форму для випікання боком швом вниз.

Покрийте рулети соусом маринара. Накрийте деко алюмінієвою фольгою і випікайте 20 хвилин.

Зніміть фольгу і посипте рулетики сиром моцарелла. Випікайте, не відкриваючи кришку, до розплавлення сиру, 10 - 15 хвилин. Подавайте!

РОБИТЬ 4 ПОСЛУГИ

Розмір порції: 2 рулони (1/4 рецепта)
Калорії: 288
Жир: 7,5г
Натрій: 937 мг
Вуглеводи: 30г
Клітковина: 8,5г

Цукор: 15,5г
Білок: 24,5г

PointsPlus® значення 7 *

HG Альтернатива! Не можете знайти знежирену рікотту? Вибирайте нежирне або легке (не знежирене). Тоді в кожній порції буде 305 калорій, 11 г жиру, 29 г вуглеводів і 23,5 г білка (PointsPlus® значення 7 *).

В італійських ресторанах легко потрапити в халепу. Так багато пунктів меню - як і домашні італійські рецепти - упаковані макаронами, сильно підсмаженими та/або задушеними у сирі. Ось чому італійська кухня така смачна. Проблема полягає в тому, що навіть таку просту овочеву культуру, як баклажани, можна перетворити на жирний бардак. У баклажанових роллатіні скибочки невинних баклажанів обвалюють сирну начинку, поливають соусом, а потім покривають ще БІЛЬШЕ сиру. Але що ще гірше, баклажани іноді панірують та/або смажать, перш ніж формувати їх у рулети. ЧОМУ? Це здається таким безглуздим - особливо, коли у вас є наш рецепт. Зробивши кілька ключових заміщень, завантаживши начинку шпинатом і запікавши скибочки баклажанів (смаження шміє!), Кількість калорій і жиру падає. І ви все ще можете насолоджуватися пишним, сирним смаком. без усіх харчових проблем!

Розмір порції: 1 порція
Калорії: 550
Жир: 37г
Натрій: 1100 мг
Вуглеводи: 32,5г
Клітковина: 4,5г
Цукор: 16г
Білок: 23г

PointsPlus® значення 15 *

Чому ви повинні натиснути "Надіслати другу"? Краще питання "ЧОМУ НІ?" Просто зроби це.

Це не має нічого спільного з їжею, але сьогодні, 17 квітня, у США - День оподаткування. Після того, як ви подбаєте про свої податки (або подали заявку на продовження), розслабтесь із одним із цих хрустких карамельних шоколадних парфе!

* Значення PointsPlus® та SmartPoints® для цих продуктів та/або рецептів були розраховані Hungry Girl і не є схваленням чи схваленням продукту, рецепта чи його виробника чи розробника компанією Weight Watchers International, Inc., власником Зареєстрована торгова марка PointsPlus® та торгова марка SmartPoints ®.

SmartPoints® значення не те, що ви очікували? Клацніть тут, щоб отримати додаткову інформацію про те, як обчислюються значення, а також більше поширених запитань про PointsPlus® та SmartPoints® значення на нашому веб-сайті.

Hungry Girl Inc., бульвар Вентура 18034 No 503, Енсіно, Каліфорнія 91316