Простий салат з буряка з козячим сиром
Опубліковано: 14 березня 2019 р. | 2 коментарі
Простий салат з буряка з козячим сиром та шпинатом - це корисне та смачне доповнення до вашого меню вечері! Використовуйте будь-який вподобаний вам буряк: варену, приготовлену на пару або смажену. Покладіть салат підсмаженими кедровими горішками.
Буряковий салат з козячим сиром - ідеальний салат, який можна подати до будь-якої основної страви. Земляний смак буряка збалансований вершковість козячого сиру і хрусткість підсмажених кедрових горіхів.
Чи ви робите лосось зі спаржею або баранячі відбивні з гірчичним соусом, простий салат з буряка - це завжди елегантний вибір. Він здоровий і не містить глютену!
Свіжий дитячий шпинат та буряк заливають простою заправкою з оливкової олії, свіжовичавленого лимонного соку та чорного перцю грубого помелу. Для хрускоту додайте підсмажені кедрові горіхи а для вершковості додайте розсипаний козячий сир. У цьому салаті можна використовувати всі види буряків: варені, приготовані на пару або смажені. Мій улюблений (і найпростіший і найменш брудний) спосіб приготування буряків - це його відварювання. Нижче я надаю докладні інструкції, як варити буряк.
Простий салат з буряка
- Основні інгредієнти. Салат містить лише 4 інгредієнти: буряк, шпинат, козячий сир та кедрові горіхи. Для простої домашньої заправки салату потрібно лише 2 інгредієнти (оливкова олія і лимонний сік) плюс сіль і перець.
- Гнучкість. Це універсальний рецепт з безліччю варіацій. Ви можете використовувати шпинат або руколу. Ви також можете використовувати різні сири та різні види горіхів.
ЗАМІНИ
- Що є гарною заміною шпинату? Рукола має гірчичний, але при цьому м’який смак і чудово замінює шпинат.
- Чим можна замінити кедрові горіхи? Замість кедрових горішків використовуйте підсмажений мигдаль, що розрізався, або нарізаний мигдаль. Також можна використовувати підсмажені насіння гарбуза.
- Який сир можна використовувати замість козячого? Сир рікотта або сир фета є хорошими замінниками козячого сиру.
- Які ще начинки ви можете використовувати? Щоб заправити простий салат з буряка, додайте сухофрукти, такі як сушена журавлина, вишня або родзинки. Ви також можете додати овочі, нарізані кубиками, такі як авокадо або помідори черрі. Або додайте розсипаний бекон.
- Заправка для салату. Використовуйте просту заправку з оливкової олії, свіжовичавленого лимонного соку, солі та перцю. Або використовуйте будь-яку придбану в магазині заправку на вибір.
Як варити буряк
Існує безліч способів приготування буряка. Ви можете запекти їх у духовці або приготувати на пару. Або ви можете просто зварити їх. Найкращий і найменш брудний спосіб приготування буряка - це його відварювання. Це мій улюблений метод і найпростіший спосіб, який я знаю. Нижче я даю докладні інструкції, як варити буряк.
- Помістіть буряк у велику каструлю з водою.
- Довести до кипіння. Як тільки вода почне кипіти, відваріть буряк протягом 20 хвилин.
- Вимкніть вогонь і дайте буряку відпочивати в каструлі з гарячою водою, при закритій кришці, ще 20 хвилин.
- Обережно вилийте гарячу воду.
- Після того, як буряк охолоне, за допомогою ножа для масла можна легко очистити шкірку від них.
ЯК ПІДТРИМУВАТИ БОРОВІ ГОРЕХИ
- Розігрійте духовку до 350 F.
- Розкладіть кедрові горіхи одним шаром на деко, вистелене пергаментним папером.
- Смажте 5 хвилин.
- Примітка: кедрові горіхи дуже швидко згоряють. Уважно стежте за ними і негайно виймайте з духовки.
Кращий козячий сир для використання в салатах
- Використовуйте свіжий козячий сир. Свіжий козячий сир м’який, без шкірки. Свіжий козячий сир зазвичай продається в колодах у магазинах.
- Як кришити козячий сир? Іноді руками кришити козячий сир не вдається, оскільки сир такий м’який. Мені легше використовувати виделку і вичерпати на маленькій тарілці стільки сиру, скільки мені потрібно. Потім я кришу його виделкою на тарілці.
ПРОСТИЙ САЛАТНИЙ ОДЯГ
- Вам потрібні лише 4 інгредієнти: оливкова олія, свіжовичавлений лимонний сік, сіль і чорний перець грубого помелу.
- З’єднайте всі інгредієнти для заправки в мисці і збийте до стану емульсії.
ЯК ЗРОБИТИ САЛАТ із буряків
- Спочатку з’єднайте листя дитячого шпинату та нарізаний буряк у великій мисці.
- Додайте улюблену заправку для салату і киньте, щоб поєднати.
- Далі зверху заправляємо салат підсмаженими кедровими горішками і кришеним козячим сиром.
- Нарешті посипте салат чорним чорним перцем.
Інші рецепти салатів
Якщо вам сподобався цей простий салат з буряка, вам також можуть сподобатися ці прості і корисні рецепти:
Ідеї основного курсу
Нижче наведено кілька основних страв, які чудово підійдуть до простого салату з буряка з козячим сиром:
- Літній салат з персиками та козячим сиром Рецепти SparkRecipes
- Смажений овочевий салат з козячим сиром
- Червона лобода, курка,; Салат з козячого сиру - Керолайн Кауфман, штат Меріленд, РДН
- Обсмажений соус з курки та козячого сиру з картопляним пюре та морквяно-перцевим агродолце
- Курка та овочі песто з однією каструлею - Джулія; s Альбом